เรื่องรอบตัว

วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ1.นึ่งขนมจีนให้ร้อน จัดใส่จาน2.จัดสับปะรด กระเทียม กุ้งแห้ง ขิงอ่อน พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว ใส่จาน3.การจัดเสิร์ฟ ตักขนมจีนใส่จานแบ่ง ใส่สับปะรด ขิงอ่อน กระเทียม

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยา1.นำปลาช่อนมาขอดเกล็ดแล้วขูดเมือกออกให้หมด ล้างด้วยน้ำเปล่าผสมเกลือป่นจนสะอาดจึงนำไปต้มจนสุก เมื่อเย็นแล้วจึงแกะเอาส่วนเนื้อเลือกก้างออก ส่วนน้ำพักไว้2.ปิ้งหรืออบปลาอินทรี

วิธีทำ น้ำปลาหวาน - สะเดา1.ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว เข้าด้วยกัน แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนข้น ยกลงพักไว้2.เจียวกระเทียม หอมแดง ทีละอย่างจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้3.ทอดกุ้งแห้งจนกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน

วิธีทำ น้ำพริกกะปิ1.โขลกกะปิกับกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งโขลกรวมกัน ใส่พริกขี้หนู ระกำ มะอึก โขลกพอเข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว

วิธีทำ น้ำพริกลงเรือ1.โขลกกะปิกับกระเทียม และพริกเหลืองให้ละเอียด ใส่มะดัน มะอึก กุ้งแห้ง โขลกจนเข้ากัน ใส่พริกขี้หนู บุบเบาๆ พอแตก ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน

วิธีทำ ยำปลาดุกฟู1.เลาะก้างกลางของปลาดุกย่างออกแล้วสับละเอียด ผึ่งให้แห้ง ผสมกับเกล็ดขนมปัง2.นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ไฟปานกลาง ใช้ตะหลิวตีให้ปลากระจาย พอสุกเหลืองตักขึ้นวางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

วิธีทำ พล่ากุ้ง1.ล้างกุ้ง ปอกเปลือก เด็ดหัวเอาหางไว้ แล้วผ่าหลังดึงเส้นดำออก2.ลวกกุ้งพอสุก ตักใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ3.ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา รากผักชี กระเทียม และพริกขี้หนูให้เข้ากัน

วิธีทำ ยำเนื้อย่าง1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน2.นำเครื่องที่โขลกไว้ผสมกับน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้มีรสจัดคลุกกับเนื้อย่างและผักทุกอย่าง ชิมรส เมื่อรสดีแล้ว

การมีสุขภาพที่ดีไม่เพียงแต่ทานอาหารที่ดีและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเท่านั้นนะคะ เพราะการไปเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจก็สามารถช่วยให้สุขภาพดีได้อย่างน่าประหลาดเลยล่ะค่ะ

ในห้องน้ำมีเชื้อโรคลอยอยู่มากมาย แต่คุณสามารถปักป้ายเขตปลอดเชื้อโรคให้แปรงสีฟันด้ามโปรดได้ ด้วยวิธีง่ายๆ ต่อไปนี้ วางแปรงสีฟันให้ห่างจากโถชักโครก

เวลาในการขับถ่ายนั้นสำคัญต่อร่างกายของคนเรามากเลยค่ะ เพราะถ้าขับถ่ายไม่ตรงเวลา จะเกิดผลเสียตามมาอีกมากมายต่อร่างกายของเรา เรามาดูกันค่ะว่าช่วงเวลาไหนที่เหมาะแก่การขับถ่ายมากที่สุด

ถ้าเราหลับสนิทได้ตลอดคืน สุขภาพจะแจ่มใสมีไฟพร้อมลุยไปทุกที่ 5 วิธีต่อไปนี้จะเพิ่มความสดใสให้ห้องนอนเป็นห้องที่คุณจะแฮปปี้อย่างแท้จริง

ความเครียดเป็นศัตรูที่รู้จักเลือก มันโจมตีเฉพาะส่วนที่สำคัญในตัวเรา1. สมองส่วนความจำ ความเครียดจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารคอร์ติซอลออกมา สารตัวนี้ถ้ามีมากเกินไปจะทำลายเซลล์สมอง ทำให้ความจำไม่ดี ขี้ลืม ไม่มีสมาธิ กลายเป็นสาวสวยความจำสั้นกันไปเลย

เริ่มจากการหลับตาโดยให้เปลือกตาแตะกันเบาๆ นับ 1-10 และกำหนดลมหายใจเข้า-ออก แล้วกะพริบตาขึ้นลงอย่างช้าๆ เบาๆ 10 ครั้ง จากนั้นพยายามจ้องมองสิ่งของนิ่งๆ แล้วนับ 1-15 ค่อยๆ

อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยอย่าง ข้าวซ้อมมือและขนมปังโฮลวีทจะสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งในตับอ่อนได้ค่ะ จากการวิจัยของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญพบว่า ผู้ที่ทานข้าวซ้อมมืออย่างน้อยวันละ 2 มื้อต่อเนื่องกันทุกวัน

พลังความร้อนถือเป็นพลังธรรมชาติบำบัดที่ไม่ควรมองข้ามนะคะ เชื่อกันว่าทั่วโลกใช้พลังงานความร้อนในรูปแบบต่างๆ เยียวยาความเจ็บไข้ได้ป่วยมากกว่า 100 อาการ จากคอลัมน์เกร็ดสุขภาพของหนังสือชีวจิต