อาหาร

ปลาหมึกที่นิยมทานมีอยู่ 2 ชนิด คือ ปลาหมึกกล้วย และปลาหมึกกระดอง ปลาหมึกกล้วย ตัวจะออกรี ๆ ยาว ๆ คล้ายกล้วย มีเยื่อหุ้มตัวสีออกน้ำตาล

วันนี้เรามาเอาใจคุณแม่บ้านทั้งหลาย โดยเฉพาะคนที่จะต้องเข้าครัวจัดการเรื่องอาหารการกินด้วยตัวเองด้วยวิธีการดองผักให้กรอบอร่อย

สาวๆ ที่รักการทำขนมนมเนยด้วยตัวเองแล้วล่ะก็ คงจะเคยเจอกับปัญหาเวลาทำขนมปังแล้วพอทิ้งไว้สักพักเนื้อขนมปังก็แห้งแข็งไม่น่ารับประทานใช่มั้ยคะ

อาหารจานทอดแสนอร่อยคงเสียรสชาติไปไม่น้อย หากทอดออกมาแล้วอมน้ำมันเอาไว้เต็มชิ้น

วิธีทำ1.ล้างใบคะน้าให้สะอาดแล้วนำมาหั่น จากนั้นใส่เครื่องปั่น เติมน้ำครึ่งหนึ่ง ปั่นจนละเอียดแล้วนำมากรอง

วิธีทำ1.นำใบตำลึงมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำแล้วปั่นให้ละเอียด นำไปกรองเฉพาะส่วนน้ำ

วิธีทำ1. นำขิงมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดหั่นเป็นแว่น ใส่ลงในหม้อน้ำ ตั้งไฟต้มจนน้ำเดือด สักครู่จึงยกลง

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ก่อนอื่นเราต้องตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนก่อน หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ ปลาหมึกกรอบ และตังฉ่ายลงไปผัดด้วยไฟปานกลางให้หอม จากนั้นใส่เส้น

วิธีทำ ผัดกระเพราปลาหมึก ปลาหมึกล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นพอคำ เตรียมใบกระเพราเด็ดออกเป็นใบๆ เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกกับกระเทียมตำพอแหลก

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบด เห็ดหอม เห็ดหูหนูผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น

วิธีทำ ปูผัดผงกะหรี่ ปูล้างทำความสะอาด แกะกระดองออก สับส่วนของตัวให้เป็น 4 ส่วน ก้ามปูใช้สันมีดบุบพอแตก หากเป็นปูไข่ให้แยกไข่ใส่ถ้วยไว้ต่างหาก พักไว้

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน ขอดเกล็ดปลาช่อนล้างท้องให้สะอาด หั่นปลาเป็นท่อน หรือบั้งเนื้อปลาทั้งสองด้านแล้วนำไปคลุกเกลือ 1 ช้อนชา แล้วทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ

วิธีทำ ข้าวต้มปลากะพง เริ่มจากต้มข้าวต้มก่อนเป็นอย่างแรก ซึ่งใครจะใช้วิธีนำข้าวสวยมาต้มเลยก็จะทำได้ง่าย แต่ถ้าเลือกใช้ข้าวสารมาต้มก็จะได้กลิ่นหอมของข้าว

วิธีทำทีละขั้นตอน ทอดมันข้าวโพด กุ้งสับ 1. นำส่วนผสมนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนไปปานกลางจนสุกเหลืองน่ารับประทาน

ไก่เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ผู้คนนิยมซื้อหามารับประทานกันนะคะเพราะอร่อยแถมยังราคาไม่แพงอีกด้วย

เรื่องของน้ำพริกถือว่าเป็นอาหารที่โปรดปรานของคนไทยมาแต่ไหนแต่ไรแล้วล่ะค่ะ บ้านไหนๆ ก็ยกให้เมนูน้ำพริกเป็นที่หนึ่งอยู่เสมอ