อาหาร

วิธีทำ ผัดฉ่าปลาคัง โขลกกระเทียม พริกขี้หนู พอแหลก ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม

ปลาหมึกยัดไส้ทอดกระเทียม เมนูที่อร่อยถูกปากไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ ปลาหมึกสดนำมายัดไส้หมูสับปรุงรสแล้วเอาไปทอดจนสุกเหลืองหอม

ระยะเวลาของอาหารที่เก็บในตู้เย็น ทราบหรือไม่ว่า อาหารแต่ละชนิดที่เก็บในตู้เย็น ก็มีวันหมดอายุได้เหมือนกัน

ไวน์ซึ่งมีรสชาติเต็มตาชั่ง ต้องมีน้ำเนื้อกำลังสุกได้ที่หรือกำลังพีก (Peak) พอดี เพราะถ้าไวน์ยังไม่พีกจะดื่มไม่อร่อย

เรื่องการทำความสะอาดข้าวของเครื่องใช้ภายในครัวนั้นมีมากมายหลากหลายกลวิธีจริงๆ ค่ะ เพราะของใช้แต่ละชนิดนั้นก็มีวิธีการดูแลรักษาที่แตกต่างกันไปนั่นเอง

เคยมั้ยคะเวลาเข้าครัวทีไรเป็นต้องเห็นเจ้าแมลงวันบินว่อนอยู่ทุกทีสิน่ะ ไล่เท่าไหร่ๆ ก็ไม่ยอมไป

การทำแกงส้มปลาช่อนไม่ยากเลย แต่ทำอย่างไรถึงไม่ให้ปลาช่อนที่ทำนั้นไม่มีกลิ่นคาว วันนี้มีวิธีมาบอกกัน

การชงชาให้มีรสกลมกล่อม น้ำต้องเดือด 100 องศาจะทำให้ชามีกลิ่นหอม ปริมาณชานั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ดื่ม

วิธีการทำ กระเพรารวมมิตรทะเล นำปลาหมึกและกุ้งมาล้างทำความสะอาด แกะเปลือกกุ้งออกให้เหลือแค่ส่วนหาง ส่วนปลาหมึกให้หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้

วิธีทำ ยำเส้นแก้ว หั่นมะเขือเทศ และซอยหอมหัวใหญ่ ลวกเส้นแก้วด้วยน้ำร้อน (หลังซองระบุว่าใช้ได้เลย แต่แม่ก็นำไปลวกน้ำร้อนซักหน่อย)

วิธีทำ ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อใบใหญ่ต้มน้ำพะโล้ก่อน ใส่น้ำมันพืชและน้ำตาลทรายแดงผัดให้ละลายจนเริ่มไหม้เป็นคาราเมล

แม่บ้านที่ต้องซื้ออาหารกระป๋องอยู่บ่อยๆ วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีเลือกซื้ออาหารกระป๋องมาบอกกัน

มะเขือยาวสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง แต่ต้องนำไปเผาก่อน วันนี้มีเคล็ดลับการเผาเขือยาวให้น่าทานมาฝาก

การบริโภคผักสดเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ควรระมัดระวังว่าผักสดอาจมีสารพิษตกค้างได้ วันนี้มีวิธีล้างผักสดให้ปลอดภัยมาบอก

การเก็บเนื้อหมูโดยปกติทั่วไป คุณแม่บ้านอาจจะเอาใส่ไว้ในช่องแช่แข็งทั้งก้อนใหญ่ที่ซื้อมา แล้วเวลาจะใช้ก็นำออกมาวางไว้ให้ละลายหรือนำไปแช่น้ำ