วิธีทำ ยำกุ้งสด ปอกเปลือกกุ้งออกเหลือแต่หางไว้ แล้วล้างกุ้งให้สะอาด โดยใส่เกลือ1 ช้อนชาลงไปล้างเพื่อดับกลิ่นกุ้งเสร็จแล้ว ให้เทน้ำทิ้งกรองใส่ตระแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ ต้มยำทะเล ต้มน้ำให้พอเดือดใส่ ตะไคร้/ข่า/ใบมะกรูดลงไปต้มให้หอม ใส่น้ำพริกเผา มันกุ้ง ลงไป ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำปลา /น้ำตาล ตามชอบ

วิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวานทะเล ผสมซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำเปล่าเล็กน้อยให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเตรียมไว้

วิธีทำ ยำดอกแคกุ้งสด ลวกไก่สับ กุ้ง และดอกแค ใส่ถ้วยเตรียมไว้ ทำน้ำยำ ผสมน้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำกระเทียมดอง ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ ปลากระพงลวกจิ้ม ต้มน้ำใส่ข่าบุบ/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดและเกลือให้เดือดพล่าน ใส่ปลาลงไปลวก ห้ามคนประมาณ2-3นาทีหรือจนสุก

วิธีทำ กุ้งผัดพริกขี้หนูสวน ล้างและเด็ดก้านพริกออก แกะเปลือกกระเทียม พักไว้ นำเกลือคลุกกุ้งจนทั่ว แล้วตามด้วยแป้งคลุกกับกุ้งจนผิวแห้ง

วิธีทำ กุ้งห่มผ้า ล้างกุ้ง แกะเปลือกเอาหัวออก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก หมักกุ้งกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ้วขาว เกลือ ตัดแป้งปอเปี๊ยะเป็นสองส่วน

วิธีทำ ปลาเก๋าทอดกรอบราดพริก ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งด้านละ 5 รอย เคล้าปลาด้วยเกลือ พริกไทยและซีอิ๊วขาว นำไปคลุกแป้งสาลี ทอดในน้ำมันท่วม

วิธีทำ สุกี้ทะเลแห้ง ล้างกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ส่วนปลาหมึกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างผักกาดและผักบุ้งหั่นเป็นท่อนใส่ตะกร้าพักไว้

วิธีทำ อาหารจานเดียว ข้าวผัดมันกุ้ง ตั้งกระทะน้ำมันไฟกลาง รอกระทะร้อน นำกระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่กุ้งลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว และน้ำตาลมราย

วิธีทำผัดกระเพรากุ้ง กุ้งสดปอกเปลือกออกแล้วผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วล้างน้ำให้สะอาด กระเพราเลือกที่สด ล้างน้ำทำความสะอาดแล้วสะเด็ดน้ำออก

วิธีทำ ทะเลทอด หอยแมลงภู่ กุ้งและปลาหมึก ล้างทำความสะอาดให้ดี โดยเฉพาะหอยแมลงภู่ นำมาลวกให้สุกแล้วพักไว้ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า และแป้งทอดกรอบผสมกับน้ำเย็น

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล ต้มเส้นโดยใส่เกลือ 1-2 ช้อนชา เวลาในการต้มแล้วแต่ขนาดของเส้นและญี่ห้อ แนะนำให้ดูข้างซองจะแม่นยำที่สุด

วิธีทำ อาหารจานเดียว ผัดพริกแกงไก่ คั้นกะทิแยกเป็นหัวกะทิกับหางกะทิ ตั้งกระทะน้ำมันไฟกลาง นำพริกแกงที่โขลกละเอียดแล้วลงผัด

วิธีทำ อาหารจานเดียว ราดหน้าทะเล นำกระทะตั้งไฟ พอร้อน เอาเส้นใหญ่ลงผัด ใส่ซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้น พักไว้ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ