เรื่องรอบตัว

แม้การลดความอ้วนด้วยวิธีควบคุมอาหารจะมีมากมาย แต่การกินน้ำมันมะพร้าวเพื่อลดน้ำหนัก คือกินไขมันเพื่อลดไขมัน ซึ่งเป็นวิธีการแบบหนามยอกต้องเอาหนามบ่งนี้ พบว่าจะทำให้น้ำหนักลดลงได้ 4-5 กิโลกรัม ภายใน 1 เดือนน้ำมันมะพร้าวจัดเป็นน้ำมันพืชชนิดแรก ๆ

การกินจุบจิบเป็นนิสัยไม่ดีส่วนตัวอย่างหนึ่งของคนอ้วนค่ะ เพราะการกินจุบจิบ กินขนม ทั้งๆ ที่ไม่ได้หิวแต่แค่อยากกินนั้น สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มได้แบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ วันนี้เรามีวิธีแก้นิสัยการกินจุบจิบกันค่ะ

ช่วงเวลาที่เราหลับเป็นเวลาที่ร่างกายจะฟื้นฟูตัวเอง ถ้าสละเวลาดูแลตัวเองก่อนนอนสักนิด คุณจะเป็นเจ้าของหน้าตาสดใสได้ตั้งแต่ตื่นนอน

วิธีทำ ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บให้เข้ากันพักไว้2.มะม่วง/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย/กุ้งแห้ง/กระเทียมดองใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ1)

วิธีทำ ยำปลาทูมันย่าง1.ย่างปลาทูมันด้วยไฟอ่อนๆใส่จาน พักไว้2.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บเล็กน้อยให้เข้ากัน พักไว้3.โรยหอมแดง,พริกซอย,ใบสาระแหน่ลงบนตัวปลาทู

วิธีทำ ผัดสะตอกะปิกับกุ้ง1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนนำกะปิลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งผัดให้เข้ากัน เมื่อใก้ลสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

วิธีทำ สเต็กปลาเก๋า1.ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยจริงๆหรือจะทาก็ได้ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไปเอาด้านหนังลงก่อนโรยเกลือ นาบจนปลาสุก โรยพริกไทยดำ2.ใส่พริกหวานลงไปในกระทะ ย่างจนหอม

วิธีทำ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา1.ใส่กระเทียมลงไปตอนน้ำมันร้อนจัดตามด้วยกะหล่ำทิ้งไว้ประมาณ10-15 วินาที แล้วค่อยกลับด้าน2.เหยาะน้ำปลาข้างๆกระทะ ทิ้งไว้จนน้ำปลามีกลิ่นหอม แต่อย่าให้ไหม้

วิธีทำ ยำกุ้งแห้ง1.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อยเข้าด้วยกัน2.นำกุ้งแห้งบีบน้ำออกให้สะเด็ดน้ำ ใส่ขิงซอย พริกซอย หอมแดงซอย และน้ำยำ(ข้อ1)คลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิธีทำ ปลาจาระเม็ดนึ่งซีอิ๊1.ต้มน้ำสำหรับนึ่งปลาให้เดือดรอไว้2.ผสมเครื่องปรุงรสข้อ6-10ให้เข้ากันพักไว้3.ผสมพริกชี้ฟ้า,ขิงซอย,ต้นหอมเข้าด้วยกัน พักไว้

วิธีทำ ยำขนมจีน น้ำพริกเผา1.ผสมน้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่นลงในชามผสมชิมรสตามชอบ2.ใส่เส้นขนมจีน แตงกวาซอย ถั่วฝักยาวซอย พริกซอย หอมแดงซอย ไก่(หมู)ยอ ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ใบสาระแหน่ลงไป

วิธีทำ กุ้งแชบ๊วยผัดพริกสับ1.กุ้งผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้2.ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้3.เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ กระเทียมสับ รากผักชีสับลงไปผัดให้หอม

วิธีทำ กุ้งผัดน้ำพริกเผา1. ผสมเครื่องปรุง(ข้อ 3)เข้าด้วยกันพักไว้2.เจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอส(ข้อ1)เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ หอมใหญ่ พริก ลงไปเร่งไฟแรงผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ลงไปผัดให้พอสลบ ตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้าาา

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง1. โขลกรากผักชี/กระเทียม/พริกไทยดำให้ละเอียดพักไว้2. ทอดเต้าหู้ให้พอสุกพักไว้3. ผัด (ข้อ1)ให้หอมใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาล ใส่ไก่/เห็ดหอม/เต้าหู้/ผงพะโล้/ซีอิ๊วดำ ลงไปผัดให้หอม

วิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว1. นำน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย ใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ยกลง ปล่อยไว้ให้เย็น 2.เติมพริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน 3.ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยหอมแดง ต้นหอม

วิธีทำ ส้มตำแครอท 1.ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกันเป็นน้ำปรุงรส2.โขลกกระเทียม พริกขี้หนู ถั่วฝักยาวพอแหลก จึงใส่มะเขือเทศ โขลกเบาๆ ใส่น้ำปรุงรสแครอท โขลกพอเข้ากัน ชิมรส เปรี้ยวเค็มนำ มีรสหวานจากแครอทตาม ควรปรุงให้รสเข้มมาก เมื่อใส่ผักแล้วจ...