วิธีทำ ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บให้เข้ากันพักไว้2.มะม่วง/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย/กุ้งแห้ง/กระเทียมดองใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ1)
ส่วนผสม (ยำมะม่วง)
- มะม่วงซอย
- กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- ถั่วลิสงคั่วหรือทอดก็ได้
- หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย
- กระเทียมโทนดอง
- น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ
ภาพจาก maeban.co.th
วิธีทำ ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง
1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บให้เข้ากันพักไว้
2.มะม่วง/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย/กุ้งแห้ง/กระเทียมดองใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ1)
3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่วนผสม (ปลาสำลีทอด)
- ปลาสำลีผ่ากลาง
- น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ
- น้ำมัน/น้ำเปล่า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
