วิธีทำ แกงน้ำเคยปลาสำลีย่าง1.นำมะเขือเปราะมาผ่าเล็กน้อยแล้วทุบพอแตก(ใช้ทั้งลูกไม่ต้องเอาขั้วออก เวลาต้มนานๆจะได้ไม่เปื่อยยุ่ย) เสร็จแล้วแช่น้ำไว้2.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด ใส่กะปิปลาลงในกระชอนแล้วนำไปละลายกับน้ำเดือดในหม้อ

วิธีทำ แกงส้มปลาสำลีกับผักบุ้ง1.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน2.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ4.เมื่อน้ำแกงเดือดใส่ปลา (ห้ามคน)ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ใส่ผักบุ้งลงไปปล่อยไว้ประมาณ3-5 นาที

วิธีทำ ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บให้เข้ากันพักไว้2.มะม่วง/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย/กุ้งแห้ง/กระเทียมดองใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ1)