แท็ก: เมนูอาหาร
ผัดสะตอใส่กะปิกับกุ้ง อาหารจานเดียว
วิธีทำ ผัดสะตอใส่กะปิกับกุ้ง ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนนำกะปิลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งผัดให้เข้ากัน
ไข่เจียวปู อาหารจานเดียว
วิธีทำ ไข่เจียวปู ตีไข่ทั้ง2ชนิดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ใส่เนื้อปูลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันให้ร้อน
ผัดผักเหลียงใส่ไข่ อาหารภาคใต้
วิธีทำ ผัดผักเหลียงใส่ไข่ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ตอกไข่ลงไปทิ้งไว้ประมาณ1นาที
กุ้งกระเทียมผัดพริกขี้หนู อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ อาหารเพื่อสุขภาพ กุ้งกระเทียมผัดพริกขี้หนู แกะเปลือกกุ้งที่ย่างแล้ว พักไว้ เจียวกระเทียมและพริกขี้หนูในน้ำมันพอหอม ใส่กุ้งลงผัด
พาสต้าปลาแซลมอน อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ พาสต้าปลาแซลมอน หั่นปลาเป็นชิ้นหนาพอประมาณ นวดด้วยน้ำผึ้งและพริกไทยดำ พอให้ซึมเข้าเนื้อปลา พักไว้ ลวกเส้นพาสต้า หรืออาหารเส้นอะไรก็ได้ตามชอบจนสุก พักไว้
แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงเลียงปลาช่อนย่างผักรวม มีประโยชน์เหมาะสำหรับคนที่มีน้ำตาลและไขมันในเลือดสูง อีกทั้งยังเหมาะกับคนทุกเพศทุกวัยเพราะในแกงเลียงจะมีผักผสมอยู่เป็นส่วนใหญ่
ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ยำสลัดอะโวคาโดกุ้ง นำส่วนผสมข้อ5-7โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาวและมายองเนสลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้
ยำผักบุ้งทอดกรอบใส่กุ้งสด อาหารเพื่อสุขภาพ
ผสมแป้งกับน้ำเย็นจัด ๆ ไม่ต้องตีแรงจนแป้งเหลว แค่เอามือคนๆๆๆ เป็นใช้ได้ ใส่ไข่ไก่ไป 1 ใบ กะดูให้แป้งข้น ค่อนข้างไปทางเหลว แต่ไม่ต้องเหลวมาก เดี๋ยวผักจะลงจิ้มแป้งไม่ติดขึ้นมานะคะ
แกงกะทิดอกขี้เหล็กกับกุ้ง อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงกะทิดอกขี้เหล็กกับกุ้ง นำดอกขี้เหล็กใส่ในหม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วม ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด แล้วยกลงเทน้ำทิ้ง ทำซ้ำแบบเดิมประมาณ 2 รอบ หรือจนกว่าจะหายขม
แกงกะทิหมูกับมะเขือพวง อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมะเขือพวง ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไป ต้มพอสุก
ยำน้ำบูดู อาหารจานเดียว
วิธีทำ ยำน้ำบูดู น้ำบูดูจะเอามาต้มหรือไม่ต้มก็ได้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว/น้ำตาลแว่นชิมรสตามชอบ ถ้าเค็มเกินไปให้เติมน้ำต้มสุกลงไป
แกงคั่วหอยหวาน อาหารจานเดียว
วิธีทำ แกงคั่วหอยหวาน ลวกหอยในน้ำเดือดประมาณ5นาที หรือจนหอยสุก แช่ในน้ำเย็น แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น และตัดส่วนท้ายออก เพื่อไม่ให้มีรสขม
กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ อาหารจานเดียว
วิธีทำ กุ้งแม่น้ำคั่วเกลือ ตัดหนวดกุ้งและส่วนที่แหลม ๆ ออก ไม่ต้องปอกเปลือก ล้างและสะเด็ดน้ำให้แห้ง ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กุ้งลงไป โรยเกลือป่นให้ทั่ว
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง อาหารจานเดียว
วิธีทำ หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง เจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งและเห็ดหอมลงไปผัดประมาณ 2นาที ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดเมื่อใกล้จะสุก
ข้าวผัดกระเทียมเห็ดหอม อาหารจานเดียว
วิธีทำ อาหารจานเดียว ข้าวผัดกระเทียมเห็ดหอม นำกระเทียมมาปอกเปลือก สับหยาบๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง รอกระทะร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอให้หอม