![บวบผัดไข่ อาหารเพื่อสุขภาพ](https://pstip.cc/upload/media/posts/2024-04/28/bwbphadaikh-aahaarephuue-sukhphaaph_1714287707-b.jpg)
209
มุมมอง
มุมมอง
วิธีทำ อาหารเพื่อสุขภาพ บวบผัดไข่ ล้างบวบให้สะอาด ใช้มีดปอกตรงที่เป็นเหลี่ยมๆ ออก หั่นเป็นท่อนเฉียงๆ พักไว้
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2024-04/28/9488-entry-0-1714287707.jpg)
ส่วนผสม อาหารเพื่อสุขภาพ บวบผัดไข่
- บวบ 2 ลูก
- ไข่ 1 ฟอง
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2024-04/28/9488-entry-2-1714287707.jpg)
วิธีทำ อาหารเพื่อสุขภาพ บวบผัดไข่
- ล้างบวบให้สะอาด ใช้มีดปอกตรงที่เป็นเหลี่ยมๆ ออก หั่นเป็นท่อนเฉียงๆ พักไว้
- บุบกระเทียมพอแตก นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมบุบ ผัดพอหอม
- ตอกไข่ลงไป ยีให้แตก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ถ้าแห้งให้เติมน้ำนิดหน่อย
- ใส่บวบลงไปผัดต่อจนสุก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เรื่องน่ารู้ : บวบมีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน ลดไข้ ขับเสมหะ ทำให้ชุ่มคอ แก้คางทูม รักษาโรคบิดถ่ายเป็ด เป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ ช่วยเพิ่มน้ำนมของแม่ที่ให้นมลูก
ขอบคุณ mthai.com