วิธีทำ ลาบดอกขจร1.ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่น คนผสมให้น้ำตาลละลาย2.ใส่หมูสับรวน ดอกขจรลวกสุก และปลาหมึกลวก ใส่ข้าวคั่วเป็นลำดับสุดท้าย และตามด้วยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบา ๆ

วิธีทำ ซุปหน่อไม้1.นำหน่อไม้ (ที่ต้มกับน้ำใบย่านางแล้ว) ใส่ในชามผสม ตามด้วยหมูสับ ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ข้าวคั่วป่น และน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

วิธีทำ ต้มเห็ดรวมใส่ปลาแห้ง1. ล้างเห็ดออรินจิ เห้ดเข็มทอง เห็ดฟาง และเห็ดขอนให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ2. ใส่น้ำใบย่านาง น้ำเปล่า พริกสด ตะไคร้ และหอมแดง ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และเกลือป่น

วิธีทำ แกงจืดหน่อไม้หวาน1.หน่อไม้หั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วนำต้มใส่เกลือ จนสุก..เทน้ำทิ้ง พักไว้2.ต้มน้ำใส่กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทย/เกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไปต้ม และให้ตักฟองออกจนหมด เบาไฟลง3.ใส่หน่อไม้ลงไป ต้มไปจนไก่นุ่มได้ที่ ตัก...

วิธีทำ ข้าวหมกปลาอินทรี1.ล้างข้าวสารพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วเอาใส่หม้อเตรียมไว้2.ปั่นผักชีฝรั่ง/สาระแหน่/กระเทียม/หอมแดง/ขิง/ผงข้าวหมกให้พอละเอียด3.นำไปผัดกับน้ำมันและเนยให้หอม ใส่นมสดและน้ำเปล่า กระวาน/โป้ยก๊ก/กานพลูลงไป

วิธีทำ ลาบหมูทอด1. ผสมหมูบดกับน้ำมะนาว น้ำปลา และพริกป่นให้เข้ากัน เติมข้าวคั่วและแป้งทอดกรอบลงไปคลุกคนให้เข้ากัน2. ใส่ใบมะกรูดซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และหอมแดงลงไปเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน3. ปั้นลาบหมูเป็นก้อนกลม ๆ เตรียมไว้

สำหรับเคล็ดลับในการอุ่นนมร้อนๆ ให้ถูกวิธีง่ายดายมากค่ะ สาวๆ ทำงานทั้งหลายจำเอาไว้เลยนะคะ จะได้เอาไปใช้ในชีวิตประจำวันค่ะ

วิธีทำ ปลาส้มใต้หรือปลาใส่อวน1.นำปลานิลมาขอดเกล็ด ตัดหัวออกและหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ ล้างกับน้ำเปล่าจนสะอาด ตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่เกลือป่นลงในปลานิลที่หั่นชิ้นไว้แล้วในข้อ

วิธีทำ ผัดซีอิ๊วเส้นหมี่กับกุ้ง1.เจียวกระเทียมให้พอหอม ใส่กุ้งและปลาเส้นลงไปผัด ตอกไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่เส้นหมี่ลงไปเหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ น้ำพริกอ่องอกไก่1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก

วิธีทำ ลาบปลา1. นำปลาที่ทำความสะอาดแล้วมาทาเกลือ จากนั้นเอาไปย่างไฟ พร้อมกับกระเทียม หอมแดง มะเขือแจ้ และมะเขือเทศ2. เมื่อปลาสุกแล้วก็ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อปลา

วิธีทำลาบหมี่ 1. นำเนื้อปลาที่สับแล้วผสมกับพริกลาบคลุกให้เข้ากัน ใส่เครื่องกรอบที่เตรียมไว้แบ่งลงไปคลุกครึ่งหนึ่ง2. โรยหน้าด้วยเครื่องกรอบที่เหลือ จัดเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำแกงข้าวซอย 1. นำพริกแห้งเม็ดใหญ่ หอมแดง กระเทียม ขิงแก่ กะปิ และขมิ้นผงไปปั่นจนละเอียดพักไว้2. แบ่งหัวกะทิไปเคี่ยวในกระทะจนแตกมัน แล้วเอาส่วนผสมน้ำพริกลงไปผัดจนหอม ใส่ผงมะสล่าลงไปผัดด้วย 1 ซอง

วิธีทำ ไส้อั่วตับ ไส้อั่วตับ1. เตรียมเนื้อหมูบดทั้ง 2 ชนิดใส่ลงในอ่างผสม2. สับตับหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้3. ล้างไส้หมูให้สะอาด กลับด้านในออกมาแล้วเอาเมือกออกให้หมด แช่น้ำไว้

วิธีทำ ข้าวซอยไก่ 1. ล้างน่องไก่ให้สะอาด พักทิ้งไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ2. ทำน้ำพริกแกง โดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด จากนั้นใส่รากผักชี ขิงซอย ขมิ้นซอย และหอมแดง