วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้2.นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงเจียวพอหอม
อาหารภาคใต้..ปลาหมึกผัดเห็ด
ส่วนผสม อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด
- ปลาหมึก 3 ตัว
- เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
- กระเทียมบุบ 2 กลีบ
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย
ภาพจาก cooking.kapook.com
วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด
1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้
2.นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงเจียวพอหอม
3.ใส่ปลาหมึกลงผัด ตามด้วยเห็ดนางฟ้า ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย หากแห้งไปเติมน้ำซุปเพิ่มได้ ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลงเสิร์ฟได้เลย
ภาพและเนื้อหาโดย : Pstip
