วิธีทำ ขนมเหนียวแดง นึ่งข้าวเหนียวให้สุก แล้วเทออกใส่ถาดเกลี่ยให้กระจายตัว ผึ่งลมให้แห้ง หัวกะทิใส่ในกระทะตั้งไฟเคี่ยวให้เดือดใส่น้ำตาลปีบลงเคี่ยวให้เป็น ยางมะตูม ใส่ข้าวเหนียวที่ผึ่งไว้ลงในกระทะทอง
ภาพจาก thaiticketmajor.com
ขนมไทย..ขนมเหนียวแดง
ส่วนผสม ขนมเหนียวแดง
- ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ 2 ถ้วยตวง
ภาพจาก thaiticketmajor.com
วิธีทำ ขนมเหนียวแดง
- นึ่งข้าวเหนียวให้สุก แล้วเทออกใส่ถาดเกลี่ยให้กระจายตัว ผึ่งลมให้แห้ง
- หัวกะทิใส่ในกระทะตั้งไฟเคี่ยวให้เดือดใส่น้ำตาลปีบลงเคี่ยวให้เป็น ยางมะตูม
- ใส่ข้าวเหนียวที่ผึ่งไว้ลงในกระทะทอง กวนต่อจนข้าวเหนียวเริ่มเกาะตัวเป็นก้อน แล้วล่อนออกจากกระทะยกลง
- ตัดข้าวเหนียวใส่ถาดหรือภาชนะที่เตรียมไว้ตกแต่งให้สวยงาม
เรียบเรียงโดย pstip.cc
