วิธีทำ ปลาหมึกนึ่งมะนาว สับกระเทียม พริก และรากผักชีให้ละเอียด เริ่มทำน้ำราดด้วยการผสมกระเทียม พริกจินดา และรากผักชี เข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง

วิธีทำ ปลาหมึกผัดผงกระหรี่ ผสม ผงกระหรี่ น้ำพริกเผา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมให้เข้ากันพักไว้ ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำปลาหมึก ไปลวกประมาณ 1นาที พักไว้

วิธีทำ ปลาหมึกแดดเดียว ปลาหมึกล้างทำความสะอาด ลอกหนังออกแล้วผ่าบริเวณกลางลำตัว น้ำตาลปี๊บ ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำมันรำข้าว และน้ำสะอาดเล็กน้อยผสมเข้าด้วยกัน

ปลาหมึกที่นิยมทานมีอยู่ 2 ชนิด คือ ปลาหมึกกล้วย และปลาหมึกกระดอง ปลาหมึกกล้วย ตัวจะออกรี ๆ ยาว ๆ คล้ายกล้วย มีเยื่อหุ้มตัวสีออกน้ำตาล

วิธีทำ ผัดกระเพราปลาหมึก ปลาหมึกล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นชิ้นพอคำ เตรียมใบกระเพราเด็ดออกเป็นใบๆ เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ พริกกับกระเทียมตำพอแหลก

วิธีทำ อาหารจานเดียว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ก่อนอื่นให้ล้างแล้วซอย พริก คื่นช่าย ต้นหอม เตรียมไว้ก่อน ผสมน้ำมันน้ำพริกเผา น้ำพริกเผา ไข่แดงเค็ม เข้าด้วยกัน

วิธีทำข้าวต้มทะเล ต้มน้ำซุปกับข่าจนเดือด ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ต้มจนเดือด

วิธีทำ ปลาหมึกผัดขมิ้นกับเกลือ1.โขลกขมิ้นกับเกลือให้ละเอียด นำมาคลุกเคล้ากับปลาหมึกให้เข้ากัน2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนน้ำปลาหมึกเริ่มออก ใส่น้ำมันลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาหมึก1ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิและเติมน้ำเล็กน้อยลงไป ปรุงรสตามชอบ2.ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง เม็ดพริกไทย ฉีกใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ อาหารภาคใต้ ปลาหมึกผัดเห็ด1.นำปลาหมึกมาล้างให้สะอาดและหั่นเป็นท่อนๆ พักไว้2.นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมบุบลงเจียวพอหอม

วิธีทำ ปลาหมึกย่างขมิ้น1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง2. โขลกขมิ้น กระเทียม พริกไทย เกลือป่นให้ละเอียด

วิธีทำ แกงเขียวหวานปลาหมึกยัดไส้กุ้ง1. นำกุ้งสับกับหมูสับผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปยัดไส้ปลาหมึก ใช้หนวดปลาหมึกยัดปิดด้านบนกันส่วนผสมหลุดออก นำไปนึ่งประมาณ 5 นาที