วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาหมึก1ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิและเติมน้ำเล็กน้อยลงไป ปรุงรสตามชอบ2.ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง เม็ดพริกไทย ฉีกใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน
อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดปลาหมึก พริกไทยอ่อน
ส่วนผสม ผัดเผ็ดปลาหมึก
- พริกแกงใต้
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
- หัวกะทิ
- ถั่วฝักยาวหั่นท่อน/มะเขือพวง/ใบมะกรูด/เม็ดพริกไทยอ่อน
- น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมัน
ภาพจาก youtube.com / กินได้อร่อยด้วย
วิธีทำ ผัดเผ็ดปลาหมึก
1ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หัวกะทิและเติมน้ำเล็กน้อยลงไป ปรุงรสตามชอบ
2.ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือพวง เม็ดพริกไทย ฉีกใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกกำลังดี ตักใส่จานเสริฟความแซ่บได้เลยจ้าาาา
ปล.พริกแกงซื้อให้เติมกะปิเพิ่มนะคะ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
