แท็ก: วิธีทำอาหาร
แกงส้มหมูย่างกับสับปะรด อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงส้มหมูย่างกับสับปะรด นำเนื้อหมูมาย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้น พักไว้ ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงส้มใต้กับกะปิให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อ รอจนเดือด
แกงไตปลาใส่กะทิ อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงไตปลาใส่กะทิ นำไตปลามาผสมกับน้ำ ใส่ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดฉีกแล้วนำไปต้มให้เดือด กรองเอาแต่น้ำพักไว้
แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่มันขี้หนูลงไปต้มจนสุก
ต้มขาหมูกับผักกาดดอง อาหารภาคใต้
วิธีทำ ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมบุบลงไป พอน้ำเดือดใส่ขาหมูเผาลงไปต้ม ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มขาหมูไปเรื่อยๆจนเปื่อยนุ่ม
น้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้ม
วิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ บดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมให้ละเอียด ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำต้มสุก น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
น้ำพริกกุ้งเสียบ น้ำพริก
วิธีทำ น้ำพริกกุ้งเสียบ โขลกกระเทียม กะปิ หอมแดง ให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูโขลกพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ
น้ำจิ้มซีฟู้ด
วิธีทำ น้ำจิ้มซีฟู้ด หั่นรากผักชีและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงในโถปั่น
ทอดมันข้าวโพด กุ้งสับ อาหารจานเดียว
วิธีทำทีละขั้นตอน ทอดมันข้าวโพด กุ้งสับ 1. นำส่วนผสมนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนไปปานกลางจนสุกเหลืองน่ารับประทาน
ต้มจับฉ่าย อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ต้มจับฉ่าย ล้างผักให้สะอาด แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (ผสมเกลือลงไปเพื่อทำความสะอาด)ต้มน้ำให้เดือดไว้รอนำผักมาหั่น
ปลาย่างซีอิ๊ว อาหารเพื่อสุขภาพ
วิธีทำ ปลาย่างซีอิ๊ว เอาปลาทาเกลือ กระทะแบน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตั้งไฟ เอาปลาลงนาบ ย่างในกระทะจนสุก แบบนี้เป็นการย่างแบบญี่ปุ่น
ปลาหวาน อาหารเกาหลี
วิธีทำ ปลาหวาน ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดปลาไส้ตันในน้ำมันท่วมใช้ไฟกลางจนสุกกรอบ รินน้ำมันออกจนหมดเหลือปลาไว้
เปาะเปี๊ยะกุ้งม้วน อาหารจีน
วิธีทำ เปาะเปี๊ยะกุ้งม้วน เทส่วนผสมทั้งหมดลงบน Crispy Plate หรือ ถาดสำหรับทำเกรียม จากนั้นคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เกี๊ยวทอดสอดไส้ครีมชีส อาหารญี่ปุ่น
วิธีทำ เกี๊ยวทอดสอดไส้ครีมชีส นำครีมชีสมาบดให้นิ่ม และใส่กะหล่ำปลีซอย และแครอทลงไปคลุกเคล้ากับครีมชีสให้เข้ากัน
หมูผัดกิมจิ อาหารเกาหลี
วิธีทำ หมูผัดกิมจิ อาหารเกาหลี ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม แล้วใส่หมูผัดจนสุก
แซนด์วิชออมเลต อาหารนานาชาติ
วิธีทำ แซนด์วิชออมเลต ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ พริกไทยป่น น้ำ พริกหวาน มะเขือเทศ คนพอไข่แตก ใส่มาการีน น้ำมันพืช ลงในกระทะตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ ทอดพอสุก