วิธีทำ ซี่โครงแหนมทอด1.นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่แหนมลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน2.นำซี่โครงแหนมทอด ถั่วทอด ขิงอ่อน หอมแดง พริกขี้หนู ผักชี จัดใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟ

วิธีทำ ลาบไก่ (สากล)1.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรส พอรสดีแล้ว พักไว้2.ผสมไก่รวน น้ำปรุงรส พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากันจึงใส่ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง

วิธีทำ ยำคอหมูย่าง1.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนูหั่น คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรส พอรสดีแล้วพักไว้2.ผสมคอหมูย่าง น้ำปรุง เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พอรสดีแล้ว

วิธีทำ หมูย่าง1.หมักเนื้อหมูกับซอสหอยนารม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เหล้า เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปย่างพอสุกหั่นเป็นชิ้นพอคำ

วิธีทำ ต้มแซบกระดูกอ่อน1.ผสมน้ำกับกระดูกอ่อนใส่หม้อตั้งไฟ2.เคี่ยวจนกระดูกหมูอ่อนนุ่มจึงใส่มะเขือเทศ พริกขี้หนูทอด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง3.พอเดือดใส่เห็ดฟาง

วิธีทำ ยำแหนมสด1.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลทราย พริกขี้หนู คนจนน้ำตาลทรายละลาย2.ผสมแหนม ขิงซอย ต้นหอม ผักชี หอมแดง น้ำปรุงรส เคล้าให้เข้ากัน ชิมรสพอรสดีแล้วตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ กุ้งเต้น1.ล้างกุ้งฝอย พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ2.ใส่กุ้งฝอยลงในอ่างผสม ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว หอมแดง และพริกป่น เคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอม เคล้าให้เข้ากันทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟ

วิธีทำ เสือร้องไห้1.ล้างเนื้อแล่เป็นชิ้นหนาขนาด 0.5 ซม. ใส่ลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ้วขาว น้ำปลา และเกลือ เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง

วิธีทำ ส้มตำลาวใส่มะกอก1.โขลกกระเทียม พริกขี้หนู พอแตก2.ใส่มะละกอ มะเขือเทศผ่าซีก ฝานมะกอกเป็นชิ้นบางใส่ลงโขลกเข้าด้วยกัน3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว โขลกเบา ๆ พอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ รับประทานกับผักสด

วิธีทำ ลาบปลาดุก1.ล้างปลาดุกให้สะอาด ขูดเมือกบนผิวออก นำไปย่างไฟพอสุก แกะเอาแต่เนื้อ สับหยาบๆ2.เคล้าเนื้อปลาดุกกับข้าวคั่ว พริกป่น ข่าหั่นฝอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว

วิธีทำ ซุปหน่อไม้1.นำหน่อไม้ขูดเป็นเส้นๆ นำไปต้มกับใบย่านางจนหายขม2.นำหน่อไม้ที่ต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว พริกป่น เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส พอรสดี

วิธีทำ โคลสโลว1.ซอยกะหล่ำปลีและแครอทให้เป็นชิ้นเล็กๆ2.ผสมน้ำตาล เกลือ พริกไทย นม มายองเนส เนยจืด น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวให้เข้ากัน3.นำกะหล่ำปลีและแครอทที่ซอยแล้วมาคลุกเคล้าจนเข้ากันดี

วิธีทำ สลัดมันฝรั่ง1.ต้มมันฝรั่งให้สุก นำขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมใส่ภาชนะสำหรับผสมไว้2.เมื่อมันยังอุ่นอยู่ นำหอมสับ เซเลอรี่ แตงกวาดองสับ ลงผสมกัน เติมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย3.เติมมายองเนสและไข่ต้ม คลุกผสมให้เข้ากันอีกที

วิธีทำ Pork chop น้ำผึ้งกับซอสลูกพรุน1. ผสมเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักกับ Pork chop นานประมาณ 30 นาที2. อุ่นกระทะให้ร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงนาบบนกระทะให้สุก หรือเหลืองทั้งสองข้าง

วิธีทำ พาสต้ากับผงกะหรี่ซีฟู้ด1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมพอหอม นำปลาหมึก กุ้ง หอยลงผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน2. ใส่ผงกะหรี่ลงผัดพอหอม ใส่ไข่และน้ำมันพริกเผา ผัดให้ไข่สุก