ข้าวกล้องหุงยังไงให้นุ่ม

ข้าวกล้องเป็นข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากเป็นข้าวที่ผ่านการกะเทาะเปลือกออกเพียงครั้งเดียว ทำให้จมูกข้าวและรำข้าวซึ่งเป็นส่วนที่อุดมไปด้วยวิตามินยังติดอยู่ เวลาที่ข้าวกล้องสุกแล้วหลายๆ คนจะเจอปัญหาว่าข้าวจะมีความแข็งมากกว่าข้าวขาว วิธีหุงข้าวกล้องให้นุ่มน่ารับประทานนั้นไม่ยากเลย

เพียงนำข้าวกล้องใส่หม้อแช่น้ำไว้ประมาณ 30-60 นาที ค่อยนำไปหุง โดยอัตราส่วนในการหุง ใช้ข้าว 1 ส่วน ต่อน้ำ 3 ส่วน หรืออาจใช้วิธีใส่ข้าวขาวขัดผสมลงไปในอัตราส่วน 1 ต่อ 4 ส่วน ทั้ง 2 วิธีนี้จะทำให้เราหุงข้าวกล้อง ได้นุ่มน่ากินมากขึ้น

เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเคล็ดลับดีๆ ที่เรานำมาบอกต่อ ถูกใจคอข้าวกล้องกันเลยใช่มั้ยล่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy