วิธีทำ ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดจนหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

วิธีทำ ก๋วยจั๊บน้ำข้น เริ่มต้นด้วยการตั้งหม้อใบใหญ่ต้มน้ำพะโล้ก่อน ใส่น้ำมันพืชและน้ำตาลทรายแดงผัดให้ละลายจนเริ่มไหม้เป็นคาราเมล

แม่บ้านที่ต้องซื้ออาหารกระป๋องอยู่บ่อยๆ วันนี้เกร็ดความรู้มีวิธีเลือกซื้ออาหารกระป๋องมาบอกกัน

มะเขือยาวสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง แต่ต้องนำไปเผาก่อน วันนี้มีเคล็ดลับการเผาเขือยาวให้น่าทานมาฝาก

การบริโภคผักสดเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็ควรระมัดระวังว่าผักสดอาจมีสารพิษตกค้างได้ วันนี้มีวิธีล้างผักสดให้ปลอดภัยมาบอก

การเก็บเนื้อหมูโดยปกติทั่วไป คุณแม่บ้านอาจจะเอาใส่ไว้ในช่องแช่แข็งทั้งก้อนใหญ่ที่ซื้อมา แล้วเวลาจะใช้ก็นำออกมาวางไว้ให้ละลายหรือนำไปแช่น้ำ

กล้วยเป็นผลไม้ที่ทานแล้วมีประโยชน์ แต่ถ้าซื้อและเก็บไม่ดีอาจจะทำให้กล้วยดำง่ายไม่น่าทาน วันนี้จึงเอาใจคนชอบทานกล้วยหอม

ใครที่ชอบทานไข่กุ้ง วันนี้มีวิธีเก็บรักษาไข่กุ้งไว้ทานนาน ๆ มาบอก ไข่กุ้ง หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า โทบิโกะ (tobiko) คือ ไข่ของปลา flying fish

เจียวไข่อย่างไรให้อร่อยวันนี้นั่งเปิดหนังสือเพลิน ๆ เห็นเมนูอาหารน่าสนใจ ทำให้นึกอยากกิน ไข่เจียว ขึ้นมา

ใครที่ชอบทานแกงส้ม เคยสังเกตหรือไม่ว่า ถ้าจะทานแกงส้มให้อร่อยนั้น ผักจะต้องกรอบอร่อย วันเลยมีเทคนิคการทำแกงส้มให้ผักกรอบอร่อยมาบอก

เวลาที่ต้องปอกเปลือกผัก หรือผลไม้ที่มียางเหนียวออกมาด้วย ทำให้ยางนั้นมักจะติดตามซอกเล็บของนิ้วมือ จนดูเหนอะหนะ สกปรก ไม่น่าดู

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้น ผสมน้ำมันพืช, น้ำมันงา, เม็ดพริกไทย, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, น้ำ, ซอสหอยนางรม และวุ้นเส้นลงเข้าด้วยกันในชาม คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

วิธีการ เบคอนพันเห็ดเข็มทอง เลือกเห็ดเข็มทองที่สด ดอกกำลังตูมๆ แล้วนำเห็ดเข็มทองมาตัดตรงโคน เอาโคนแข็งออกไป แล้วล้างน้ำให้สะอาด

นำไส้ตัน เกลือป่น ต้มในน้ำเดือดจัด 30 นาที พักไว้ให้เย็น หั่นไส้ตันเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย พริกไทย กระเทียมสับ

ไส้อ่อน ให้เลือกจากหมูที่อายุน้อยซักหน่อยหรือหมูสาว เพราะไส้ของหมูแก่จะเหนียว และต้องเลือกไส้ที่สดๆซักหน่อย เพราะถ้าไม่สดไส้จะมีกลิ่น