น้ำจิ้มหมูกระทะ น้ำจิ้ม

ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ

• พริกชี้ฟ้าแดง 200 กรัม
• กระเทียมไทยปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำปลา 300 กรัม
• น้ำมะนาว 200 กรัม
• น้ำต้มสุก 200 กรัม
• น้ำมันงา 75 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• เกลือป่นหยาบ 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• งาขาวคั่วบุบพอแตก 50 กรัม

วิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ

1. บดพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมให้ละเอียด

2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำต้มสุก น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน ใส่พริกที่โขลกไว้ ใส่งาขาวคั่วเสิร์ฟกับหมูกระทะ

ขอบคุณ ที่มา : นิตยสารแม่บ้าน