วิธีทำ ข้าวผัดผงกะหรี่น้ำพริกเผาทะเล1.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้ง,ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ2-3นาที ตอกไข่ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก2.เร่งไฟแรงใส่ข้าวลงไป ตามด้วยผงกะหรี่ น้ำพริกเผา
ข้าวผัดผงกะหรี่น้ำพริกเผาทะเล อาหารจานเดียว
ส่วนผสม ข้าวผัดผงกะหรี่น้ำพริกเผาทะเล
- กุ้ง
- ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
- สับปะรดกั่นเต๋า/มะเขือเทศผ่าครึ่ง/หอมใหญ่หั่นเต๋า/ต้นหอมซอย/กระเทียมสับ
- ไข่/ลูกเกด
- ผงกะหรี่/น้ำพริกเผา/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมัน
ภาพจาก easycookingmenu.com
วิธีทำ ข้าวผัดผงกะหรี่น้ำพริกเผาทะเล
1.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้ง,ปลาหมึกลงไปผัดประมาณ2-3นาที ตอกไข่ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้พอสุก
2.เร่งไฟแรงใส่ข้าวลงไป ตามด้วยผงกะหรี่ น้ำพริกเผา และปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน
3.ใส่สับปะรด ลูกเกดและมะเขือเทศ ผัดอย่างเร็ว จนได้ที่ ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ
4.ตักใส่จานเสริฟพร้อม พริกน้ำปลาและผักสดตาม
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
