วิธีทำข้าวผัดกุ้ง1. คลุกข้าว น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชเล็กน้อยพอเข้ากันพักไว้2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม3. ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก

วิธีทำแกงเทโพหมู1. ใส่หัวกะทิลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอสุก2. ใส่หางกะทิลงไป ปรับเป็นไฟแรง เมื่อน้ำแกงเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก

วิธีทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย1. ผัดน้ำพริกแกงเขียวหวานด้วยน้ำมันพืชให้หอม ค่อยๆ ใส่หัวกะทิลงไป ค่อยๆ ปรับไฟจากอ่อนเป็นร้อนแล้วค่อยๆ คนเรื่อยๆ จนกะทิแตกมัน2. ใส่หางกะทิลงไปคนให้เข้ากันรอให้น้ำแกงเดือดสักพัก

วิธีทำแกงเขียวหวานทะเล1. นำกุ้งมาแกะเปลือกออก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ส่วนปลาหมึกก็ดึงกระดองออก แล้วหั่นแว่น2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปลวกพอสุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่จานพักไว้

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา1. นำกุ้งมาล้างและแกะเปลือกออก ผ่าหลังแบะเป็นแผ่น เอาเส้นดำออก แช่ด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว นำไปแช่ตู้เย็นซัก 2-3 ชั่วโมง2. ระหว่างที่รอกุ้ง เตรียมน้ำจิ้มโดยการผสมน้ำมะนาว

วิธีทำ แกงคั่วไก่ใส่ฟัก ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำมันร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม จากนั้นค่อยๆ ใส่หัวกะทิลงไป คนเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที หรือจนกว่ากะทิแตกมัน

วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง1.ผสมข้าวสวย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันพักไว้2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู ผัดพอหอม

วิธีทำ ยำปลากระป๋อง1.เตรีมน้ำยำโดยผสมน้ำปลา พริกขี้หนู น้ำมะนาว ให้เข้ากัน2.ผสมปลากระป๋องกับน้ำยำและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

วิธีทำ แกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันพืชร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ด ลงไปผัดให้หอม2.ใส่กะทิลงไปครึ่งถ้วย คนจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อไก่ ลงไปผัดพอพริกแกงซึมเข้าเนื้อ

วิธีทำ ต้มยำไก่น้ำใส1.ต้มน้ำซุปในหม้อด้วยไฟปานกลางจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้และรากผักชีลงไป ต้มให้พอมีกลิ่นหอม2.ใส่เนื้อไก่ลงไป ต้มจนเนื้อไก่พอสุก3.ใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไป ต้มให้เห็ดพอสุก

วิธีทำ แกงคั่วหอยแมลงภู่กับสับปะรด1.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำพริกแกงคั่วลงไปโขลกรวมให้เข้ากัน พักไว้2.ตั้งหม้อใส่กะทิลงไป 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำและเครื่องแกงในข้อ 1 ลงไป คนให้เข้ากัน เปิดไฟร้อนปานกลาง

วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่1.ผัดพริกแกงเขียวหวานด้วยน้ำมันพืชให้หอม เติมหัวกะทิลงไปใช้ไฟร้อนปานกลาง ผัดจนหัวกะทิแตกมัน2.ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุกปานกลาง เทใส่หม้อ3.เติมหางกะทิลงไป ปรับเป็นไฟร้อนต้มจนน้ำแกงเดือด

วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้งสด1.เตรียมน้ำปรุงรสด้วยการเคี่ยว ส่วนผสมน้ำปรุงรสด้วยไฟอ่อนๆ จนเหนียวข้นตักขึ้นพักไว้2.ใส่น้ำมันพืชลงกระทะเปิดไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันพืชร้อนใส่เต้าหู้ ลงไปทอดพอเหลือง3.ใส่หอมแดงลงไปผัดให้หอม

วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่ 1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง เมื่อน้ำมันพืชร้อนใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม2.ใส่เนื้อไก่ลงไป ปรับเป็นไฟร้อนปานกลาง ผัดจนไก่เริ่มสุก3.ใส่นมสดและน้ำเปล่าลงไป ผัดจนน้ำเริ่มเดือด

วิธีทำ ต้มโคล้งปลาสลิดทอดกรอบ1.ต้มน้ำซุบให้เดือดใส่ข่า และตะไคร้ลงไปต้มพอมีกลิ่นหอม2.ใส่เห็ดฟางและใบมะกรูดฉีกลงไป ต้มพอเห็ดสุกปิดไฟทันที3.ใส่หอมแดง กระเทียม พริกแห้งเผาและใบมะขามอ่อนคนให้เข้ากัน