วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง1.ผสมข้าวสวย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันพักไว้2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู ผัดพอหอม
ส่วนผสม ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 6-8 ตัว
- ข่าหั่นชิ้นบางๆ 1 ช้อนชา
- ตะไคร้หั่นแว่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอยเป็นเส้น 2-3 ใบ
- พริกขี้หนูซอย 5 เม็ด
- น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก maeban.co.th
วิธีทำ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
- ผสมข้าวสวย น้ำพริกเผา น้ำปลา และน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันพักไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกขี้หนู ผัดพอหอม
- ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุกเหลือง จากนั้นใส่ส่วนผสมในข้อ 1 ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
- ใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดพอเข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย หอมซอย ผักชีซอยเสิร์ฟพร้อมผักเคียง
