วิธีทำ แกงจืดดอกขจรไก่สับ หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไป
ภาพจาก : nuchjanat.wordpress.com
ส่วนผสม แกงจืดดอกขจรไก่สับ
- สะโพกไก่สับ
- ดอกขจร
- ซีอิ๊วขาว/เกลือ/ น้ำตาล
- รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบ
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ แกงจืดดอกขจรไก่สับ
1.หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น
2.ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไปเมื่อเดือดใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใส่ดอกขจรลงไปต้มอีกประมาณ1นาที ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว...อร่อยจ้าาาาา
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri
