ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ

ส่วนผสม ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ

• เนื้อสะโพกไก่
• ผักกาดขาว
• กระเทียม/พริกไทย
• ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ

1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้

2.สับไก่ให้ละเอียด หมักด้วย กระเทียมพริกไทยซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน

3.ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ

4. นำไก่สับมาวางลงบนใบผักกาดแล้วห่อให้สวยงาม แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด
ประมาณ5นาทีหรือจนสุก เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟูดส์หรือสุกี้ก็อร่อยค่ะ

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri