น่องไก่ติดสะโพกสองชิ้น ล้างให้สะอาด นำมาสับทั้งกระดูก คลุกด้วยเกลือ 2 ช้อนชา ผงรสไก่ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา หมักไว้ 15 นาที ผึ่งพัดลมให้แห้งๆ
ภาพจาก : siamarcheep.com
ส่วนผสมและวิธีทำ
- น่องไก่ติดสะโพกสองชิ้น ล้างให้สะอาด นำมาสับทั้งกระดูก คลุกด้วยเกลือ 2 ช้อนชา ผงรสไก่ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา หมักไว้ 15 นาที ผึ่งพัดลมให้แห้งๆ
- นำมาคลุกแป้งทอด (พวกโกกิ หรือแป้งสาลี) คลุกแล้วเคาะแป้งออก
ภาพจาก : pantip
- นำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ รอน้ำมันให้ร้อนจัด ค่อยลดไฟหรือไฟกลาง ทอดจนเหลือง ยกเสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสพริกก็ได้นะคะ
ขอบคุณ ที่มา Narinsita
