ผัดเผ็ดสะตอกับไก่สับ อาหารภาคใต้

ส่วนผสม ผัดเผ็ดสะตอกับไก่สับ

• พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม กะปิ)
• สะโพกไก่สับ
• สะตอ
• น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน

วิธีทำ ผัดเผ็ดสะตอกับไก่สับ

1. ผัดพริกแกงให้หอมใส่ไก่สับลงไปผัดให้เข้ากัน

2.เมื่อไก่เริ่มจะใกล้สุก ปรุงรสตามชอบ ผัดให้หอม

3.ใส่สะตอลงไปผัดอย่างเร็วจนสุก

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri : facebook