เคล็ดลับหมักเนื้อสเต็กให้นุ่ม

หลายๆ คนที่ชอบทานสเต็กคงอารมณ์เสียกันไม่น้อยเลยนะคะ เมื่อไปเจอร้านที่ไม่อร่อย แถมเนื้อยังเหนียวอีกต่างหาก ครั้นจะทำทานเองก็ไม่รู้จะเริ่มยังไง วันนี้เราเลยมีวิธีการหมักเนื้อสเต็กมาฝากกันค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ก็ทำได้ค่ะ

เวลาหมักก็ให้ใส่น้ำสับปะรดลงไปในเนื้อที่เราจะหมักด้วย ในสัดส่วนน้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนักเนื้อ 1 กิโลกรัมค่ะ หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 ชั่วโมง แล้วนำไปใส่กล่องปิดฝาเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เท่านี้เราก็จะได้เนื้อสเต็กที่ทั้งนุ่มและอร่อยน่าลิ้มลองแล้วล่ะค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy