ต้มกะทิผักรวมกับกุ้ง อาหารภาคกลาง

ต้มกะทิผักรวมกับกุ้ง

ส่วนผสม ต้มกะทิผักรวมกับกุ้ง

• หน่อไม้หวานลวก/สะตอ/ชะอม/ถั่วฝักยาว
• กุ้งสด
• กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
• หัวกะทิและหาง
• หอมแดง/พริกไทย/กะปิ
• เกลือ/น้ำตาล

วิธีทำ ต้มกะทิผักรวมกับกุ้ง

1.โขลกหอมแดง/พริกไทย/กะปิ/กุ้งแห้งให้ละเอียด เตรียมไว้

2.ต้มหัวกะทิให้พอร้อนใส่(ข้อ1)ลงไปคนให้เข้ากันเมื่อมีกลิ่นหอมแล้ว ใส่หางกะทิลงไปคนให้เข้ากัน

3.เมื่อกะทิเริ่มจะเดือดใส่หน่อไม้ ถั่วฝักยาว สะตอ ปรุงรสตามชอบ

4.ใส่กุ้งลงไป(ห้ามคน)กุ้งใกล้จะสุกใส่ชะอมลงไปทิ้งไว้1นาที ปิดไฟได้เลย

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook