วิธีทำ ขนมถ้วยฟู ตวงแป้งใส่ชามอ่าง ใส่ยีสต์ และผงฟูลงไปใส่น้ำตาลทรายตามลงไปค่อยๆเติมน้ำแล้วนวดให้แป้งนิ่ม เติมน้ำจนหมดคนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันกับน้ำ
ภาพจาก sixgirl48.wordpress.com
ขนมไทย..ขนมถ้วยฟู
ส่วนผสม ขนมถ้วยฟู
- แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
- ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลา 1 ช้อนชา (ใครจะใส่กลิ่นอื่นที่ชอบก็ได้)
ภาพจาก sites.google.com / site / khnmthiy9
วิธีทำ ขนมถ้วยฟู
- ตวงแป้งใส่ชามอ่าง ใส่ยีสต์ และผงฟูลงไปใส่น้ำตาลทรายตามลงไปค่อยๆเติมน้ำแล้วนวดให้แป้งนิ่ม
- เติมน้ำจนหมดคนให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากันกับน้ำ ใส่วานิลาลงไปด้วยถ้าต้องการสีสันก็แบ่งแป้งใส่ชาม แล้วหยดสีที่ต้องการใส่ลงไป ผสมแป้งเสร็จแล้ว ก็หมักไว้ 1-2 ชั่วโมงก่อน เมื่อแป้งหมักได้ที่แล้วก็ เอาน้ำใส่ลังถึง ใส่น้ำสามในสี่ของหม้อแล้วใส่ถ้วยตะไลนึ่งให้ร้อนจัด ไฟแรง
- พอถ้วยร้อนจัดแล้ว ตักแป้งที่ผสมดีแล้วใส่ ก่อนตักใส่ก็คนๆให้แป้งที่ตกตะกอนละลายก่อน ตักใส่ให้เต็มถ้วย นึ่งต่อไป ประมาณ 10-15 นาที
- ขนมสุกแล้วจะมีลักษณะฟู ทิ้งให้ขนมเย็นก็แคะออกจากถ้วยได้
เรียบเรียงโดย pstip.cc
