วิธีทำ เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว1.ตัดขาเห็ดหอมออก บีบน้ำออกให้หมด พักไว้2.ผสมซีอิ๊วขาว/น้ำตาล ให้เข้ากันชิมรสชาติตามต้องการ เตรียมไว้3.ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนๆ (ใช้ไฟกลาง)เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว
ส่วนผสม เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่ม
- ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
- น้ำมัน
วิธีทำ เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว
1.ตัดขาเห็ดหอมออก บีบน้ำออกให้หมด พักไว้
2.ผสมซีอิ๊วขาว/น้ำตาล ให้เข้ากันชิมรสชาติตามต้องการ เตรียมไว้
3.ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนๆ (ใช้ไฟกลาง)เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4.เทน้ำมันที่ทอดเห็ดออก ใส่เห็ดลงไปผัดตามด้วยน้ำซีอิ๊วที่ผสมไว้ ผัดจนเห็ดดูดซึมน้ำซีอิ๊วจนหมด ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยก้านขึ้นช่ายซอย เสริฟได้เลยจ้าาา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
