ตอนนี้คงต้องรีบมองหาร้านซูชิอร่อยๆ แล้วล่ะค่ะเพราะนักโภชนาการเค้าออกมาบอกว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารไขมันต่ำกินยังไงก็ไม่อ้วน จริงเท็จประการใดเรามาฟังรายละเอียดกันดีกว่า
นักโภชนาการชี้ว่า ที่ผู้หญิงแดนซามูไรเค้าไม่ค่อยอ้วนกัน ไม่ใช่เพราะอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่เป็นอาหารไขมันต่ำเท่านั้น แต่เพราะพวกเธอรู้จักเลือกกินด้วยอย่างซูชิ ก็เลือกทานแต่ซูชิที่เป็นเนื้อปลาสด เผา หรือนึ่ง หลีกเลี่ยงซูชิประเภทที่นำไปทอด หรือแบบใส่มายองเนส เพราะซูชิประเภทนั้นอุดมไปด้วยน้ำมัน แทนที่จะได้แต่โอเมก้า 3 และโปรตีน
นอกจากนี้สาวๆ ควรเลือกซูชิที่ใช้ข้าวไม่ขัดขาว ก็จะช่วยลดแป้งและได้ไฟเบอร์ไปช่วยย่อยมากขึ้น
แต่ถึงจะรู้ว่ากินซูชิแล้วไม่อ้วนแล้วก็ต้องกินแต่พอดีด้วยนะคะ ถ้ามันอร่อยจนต้องกินจนพุงกาง แบบนั้นก็ไม่ไหว อ้วนได้เหมือนกันนะจ๊ะสาวๆ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
