เค้าบอกว่ากินปลาแล้วจะฉลาด แต่เจ๊ว่าคนฉลาดต้องเลือกกินปลาค่ะ เพราะคนฉลาดจะรู้ดีว่าปลานั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าบรรดาเนื้อประเภทอื่นๆ ที่ย่อยยากและไขมันเยอะ

วิธีทำ พะแนงปลาแซลมอน ผัดหัวกะทิกับน้ำพริกเครื่องแกงจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อปลาแซลมอน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่หางกะทิ พอสุกยกลง ราดหน้าด้วยกะทิ โรยด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง

วิธีทำ แกงอ่อมปลาแซลมอน1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ2. ล้างชะอม เด็ดเป็นท่อนๆ3. ตวงน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่เครื่องแกง ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้หั่น คนให้เครื่องแกงละลายดี

วิธีทำ ต้มแซบปลาแซลมอน1.ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม จึงใส่ปลาแซลมอนลงไปต้มพอสุก2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว ชิมรสให้มีรสเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม ยกลงจากเตา โรยต้นหอม ผักชี เสิร์ฟขณะร้อนๆ

วิธีทำ หมกปลาแซลมอน1. โขลกพริกขี้หนูและตะไคร้พอแหลก2. นำปลาแซลมอน เครื่องที่โขลก ใบแมงลัก ต้นหอม ผักชีลาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวเบือ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ใบตอง ห่อเป็นทรงสามเหลี่ยม นำไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก เสิร์ฟขณะร้อน

วิธีทำ ทอดปลา1.ซับปลาแซลมอนให้แห้งโรยเกลือ2.ใส่ปลาลงไปทอด(เอาหนังลงก่อน)ในน้ำมันที่ร้อน (ใช้ไฟกลาง)จนสุก

วิธีทำ ปลาแซลมอนหนังกรอบราด1.ตำกระเทียม/พริกไทยดำให้พอละเอียดพักไว้2.ทอดปลาลงในน้ำมันที่ร้อนเอาด้านหนังลงก่อน โรยเกลือ ทอดจนหนังกรอบแล้วค่อยกลับด้านทอดจนสุกพอดี พักไว้3.เอา(ข้อ1)มาผัดให้หอมใส่พริกหวาน/หอมใหญ่/ มะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน

วิธีทำ : สปาเก็ตตี้1.ปั่นโหระพา เกลือ ใส่น้ำเล็กน้อยให้ละเอียดใส่น้ำมันมะกอกลงไปปั่นให้เข้ากันเตรียมไว้2.ต้มเส้นให้สุกพักไว้3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เส้นลงผัด ใส่ซอสโหระพาและเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน จนได้กลิ่นหอม ตักใส่จาน เสริฟพร้อมปลาแซลมอนและน้ำจิ้มแจ่ว