วิธีทำ หมกปลาแซลมอน1. โขลกพริกขี้หนูและตะไคร้พอแหลก2. นำปลาแซลมอน เครื่องที่โขลก ใบแมงลัก ต้นหอม ผักชีลาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวเบือ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ใบตอง ห่อเป็นทรงสามเหลี่ยม นำไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก เสิร์ฟขณะร้อน
ส่วนผสม หมกปลาแซลมอน
- แซลมอนหั่น 500 กรัม
- พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด
- ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบแมงลัก 1/2 ถ้วยตวง
- ต้นหอมหั่น 1/2 ถ้วยตวง
- ผักชีลาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเบือ 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก cooking.kapook.com
วิธีทำ หมกปลาแซลมอน
- โขลกพริกขี้หนูและตะไคร้พอแหลก
- นำปลาแซลมอน เครื่องที่โขลก ใบแมงลัก ต้นหอม ผักชีลาว น้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวเบือ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ใบตอง ห่อเป็นทรงสามเหลี่ยม นำไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก เสิร์ฟขณะร้อน
Tips
- สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ แทนได้
