วิธีทำไอศกรีมชาไทย เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง อุ่นนมและใบชาจนขอบเริ่มมีฟองก็ยกลง กรองกากชาออก ใส่น้ำตาลลงไป 1/3 ถ้วย คนให้เข้ากัน พักไว้ ตีไข่ให้ขึ้นฟู พอไข่ได้ที่ก็เทนมที่อุ่นไว้ลงไป คนเรื่อยๆ ให้เข้ากัน

วิธีทำ เจลลี่ผลไม้1. ละลายผงวุ้นและเจลลี่ผง (เจลาติน) กับน้ำคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาพอเดือด2. ผลไม้หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จัดใส่พิมพ์

วิธีทำไอศกรีมลิ้นจี่ นำส่วนผสมของนมเทใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน แต่ไม่ต้องให้เดือด ระหว่างรอนมร้อน ในชามผสมตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองและมีสีขาว เป็นเส้นๆ

วิธีทำ เค้กนมสด1. เตรียมตัวเค้กโดยผสมแป้งเค้ก น้ำตาล ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ผสมไข่ไก่ นมสด น้ำ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันใส่แป้งที่ผสมไว้ ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่เนยละลายตีต่อให้เข้ากัน

วิธีทำ แซนด์วิชม้วนหมูหยอง1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำพริกเผาลงผัดให้ร้อนจัด แล้วใส่หมูหยองลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล2. เอาขนมปังแซนด์วิชมาตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน ตักหมูหยองใส่ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วม้วนขนมปังให้แน่น ห่อด้วยพลาสติกใส

วิธีทำ พายบลูเบอร์รี่1. นำ แครกเกอร์ ที่บดแล้วนำมาผสมกับเนยเคล้าให้เข้ากัน แบ่งเป็นสองส่วนเพราะ บลูเบอร์รี่ 1 กระป๋องทำได้ 2 ถาด

วิธีทำ วุ้นผลไม้1. ผสมวุ้นผงกับน้ำดอกไม้สด ตั้งบนไฟอ่อนๆ หมั่นคน พอเดือดใส่น้ำตาลคนให้ละเอียด

วิธีทำ เอแคลร์1. เตรียมตัวแป้งโดยใส่เนยสด น้ำ และเกลือลงในชามแก้วใบใหญ่นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมเดือด เอาออกมาใส่แป้ง คนเร็วๆ