แตงโมผลไม้ใหญ่ที่มีเปลือกสีเขียวเข้ม แต่เนื้อในมีสีแดงสดชวนน่ารับประทาน แตงโมส่วนใหญ่ให้รสชาติหวาน ฉุ่มช่ำ ยิ่งถ้านำไปแช่ตู้เย็น แล้วนำออกมากินแล้วจะรู้สึกถึงความสดชื่นทันที สังเกตเห็นได้จากคนไทยนิยมกินแตงโมในช่วงหน้าร้อน เพราะมันช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
นอกจากแตงโมจะช่วยดับคลายร้อนได้เป็นอย่างดีแล้ว เมื่อเร็วๆ นี้ก็ได้มีนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Florida State เขาทำการค้นพบว่าแตงโมเป็นผลไม้ประเภทฟังก์ชั่นแนล ฟู้ด หรือแปลได้ว่าเป็นอาหารที่สามารถป้องกันโรคได้ค่ะ
สำหรับภายในแตงโมนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือกรดอะมิโน L-Citrulline อยู่มาก ซึ่งกรดตัวนี้เป็นสารตั้งต้นของ L-Arginine ที่ช่วยควบคุมระบบการทำงานของหลอดเลือดหัวใจ อีกทั้งยังช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้นอีกด้วย
จะเห็นได้ว่าแตงโม นอกจากให้ความอร่อย ช่วยคลายร้อนแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ดีๆ อีกมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ เห็นอย่างนี้แล้วอย่าลืมทานแตงโมกันเยอะๆ นะคะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
