ภาพจาก cooking.in.th
6 สิ่งดีๆ ที่แครอทมีให้เรา
แครอทที่เราเห็นกันตามท้องตลาดนั้นนอกจากจะมีสีสวยงามน่ารับประทานแล้วยังมีราคาถูกหาซื้อได้ง่าย แถมยังมีคุณประโยชน์มาฝากกันอีกเพียบด้วยค่ะ
1. บำรุงสายตา คนที่ต้องใช้สายตาหน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน แต่ไม่อยากสายตาสั้น เบต้าแคโรทีนในแครอทช่วยบำรุงสายตา ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมได้ ยิ่งถ้าทานเป็นประจำจะไม่ต้องห่วงเรื่องสายตาแพ้แสงแดด หรือมองไม่ชัดในเวลากลางคืนเลย
2. มะเร็งร้ายหลบไป สารฟาลคารินอลในแครอทยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งขั้นเทพ โดยเฉพาะมะเร็งปอด และยังรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่เป็นการป้องกันโรคป้องกันเบาหวานไปในตัว
3. หลอดเลือดสะอาด ข้อนี้น่าจะโดนใจสาวๆ ที่หน้าตาซีดเซียวไม่มีเลือดฝาด แค่ทานแครอทเป็นประจำ ไขมันที่อุดตันอยู่ตามหลอดเลือดจะถูกกำจัดออกไป ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ผิวพรรณเลยแจ่มใส แก้มเปล่งปลั่งอมชมพู นอกจากนี้สารอาหารจากแครอทยังช่วยบำรุงเส้นผมให้มีน้ำหนักขึ้นด้วย สวยตั้งแต่หัวจรดเท้าเป็นอย่างนี้นี่เอง
ภาพจาก sanook.com
4. ช่วยขับพยาธิ เป็นคุณสมบัติที่หาได้ยากในผักผลไม้อื่น ที่สำคัญการกินยาถ่ายพยาธิอาจทิ้งผลข้างเคียงร้ายๆ เอาไว้ แต่การทานแครอทจะช่วยให้คุณกำจัดพยาธิออกไปได้โดยไม่ต้องห่วงเรื่องสารเคมีตกค้างเลย
5. เหงือกและฟันแข็งแรง การขบเคี้ยวของแข็งอย่างแครอทเป็นประจำ เป็นการออกกำลังกายเหงือกและฟันที่ดีวิธีหนึ่ง ถ้าไปเคี้ยวอาหารแข็งอย่างอื่น ฟันจะได้ไม่บิ่นง่าย
6. ดีต่อภูมิคุ้มกัน ในแครอทมีสารแอนตี้แบคทีเรียอยู่เพียบ จึงช่วยเสริมความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันได้หรือถ้าใครอยากให้ระบบย่อยทำงานดี กระตุ้นระบบเผาผลาญ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อฟื้นฟูบาดแผลให้หายเร็ว แครอทก็จัดให้ได้อีกเหมือนกัน
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสาร Spicy
