วิธีทำ ยำน้ำบูดู น้ำบูดูจะเอามาต้มหรือไม่ต้มก็ได้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว/น้ำตาลแว่นชิมรสตามชอบ ถ้าเค็มเกินไปให้เติมน้ำต้มสุกลงไป
ภาพจาก : youtube.com
ส่วนผสม ยำน้ำบูดู
- น้ำบูดู
- เนื้อปลาทูย่างหรือทอดก็ได้
- หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/ใบมะกรูดซอย/พริกขี้หนูซอย
- น้ำมะนาว/น้ำตาลแว่น หรือปี๊บ
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ ยำน้ำบูดู
1.น้ำบูดูจะเอามาต้มหรือไม่ต้มก็ได้
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว/น้ำตาลแว่นชิมรสตามชอบ ถ้าเค็มเกินไปให้เติมน้ำต้มสุกลงไป
3.ใส่หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/ใบมะกรูดซอย/พริกขี้หนูซอย/เนื้อปลาทู
4.คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสริฟพร้อมไข่ต้ม ผักลวกหรือสด แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri
