![ผัดตับหมู อาหารจานเดียว](https://pstip.cc/upload/media/posts/2023-04/15/phadtabhmuu-aahaarcchaanediiyw_1681536333-b.jpg)
1,683
มุมมอง
มุมมอง
วิธีทำ ผัดตับหมู ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง ใส่ตับหมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2023-04/15/7757-entry-0-1681536333.jpg)
ส่วนผสม ผัดตับหมู
- น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตับหมู (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงต้มสุก 20 กรัม
- ถั่วลันเตาญี่ปุ่นต้มสุก 20 กรัม
- เมล็ดข้าวโพดในน้ำเกลือ 20 กรัม
- พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2023-04/15/7757-entry-2-1681536333.jpg)
วิธีทำ ผัดตับหมู
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง
2. ใส่ตับหมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว เติมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไป
3. พอตับใกล้สุก ใส่พริกหวาน ถั่วลิสง ถั่วลันเตา และเมล็ดข้าวโพดลงไปผัด พอพริกหวานสุก ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ
ขอบคุณ ที่มา : นิตรสารแม่บ้าน