![แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู อาหารภาคใต้](https://pstip.cc/upload/media/posts/2023-02/08/aekngkathihmuukabmankhiihnuu-aahaarphaakhait_1675820867-b.jpg)
1,254
มุมมอง
มุมมอง
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่มันขี้หนูลงไปต้มจนสุก
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2023-02/08/7284-entry-0-1675820867.jpg)
ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
- มันขี้หนูปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม
- น้ำกะทิ 3 ถ้วย
- เครื่องแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
![](https://pstip.cc/upload/media/entries/2023-02/08/7284-entry-2-1675820867.jpg)
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู
1.ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่มันขี้หนูลงไปต้มจนสุก
2.พอมันขี้หนูสุก จึงใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย
เนื้อหาโดย : pstip.cc