ใครรู้บ้างว่าสีสันของอาหาร ไม่เพียงแต่เพิ่มความน่าทานให้กับอาหารเท่านั้นนะคะ แต่การทานอาหารที่มีสีสันนั้นยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ที่มีสีเขียว แดง ขาว และเหลือง ก็ล้วนแต่ดีต่อร่างกายแถมยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิดอีกด้วยค่ะ
ผัก ผลไม้สีเหลือง หรือส้ม จะช่วยคุ้มครองระบบภูมิคุ้มกันโรคสายตา และดีต่อสุขภาพหัวใจ ผัก ผลไม้ดังกล่าว เช่นข้าวโพด แคนตาลูป มะม่วงสุก ส้ม แครอท มันเทศ เป็นต้น
ผัก ผลไม้สีน้ำเงิน หรือม่วง ช่วยให้ระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ ส่งเสริมให้ระบบความจำทำงานได้ดีขึ้นได้แก่ องุ่น มะเขือม่วง บลูเบอร์รี่
ผัก ผลไม้สีแดง เช่น แอบเปิ้ล มะเขือเทศ พริกหวานแดง สตรอเบอร์รี่ ซึ่งสามารถช่วยในการจำและทำให้ทางเดินปัสสาวะทำงานเป็นปกติ
ผัก ผลไม้สีขาว ทั้งมันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ เห็ด กะหล่ำ มีความสามารถในการช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ และรักษาคอเลสเตอรอลชนิดดีให้มีระดับปกติ
ผัก ผลไม้สีเขียว ช่วยในการบำรุงสายตา อีกทั้งช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ประกอบด้วย ผักกาดแก้ว ถั่งฝักยาว ผักกาดใบเขียว ผักขม บร็อกโคลี่ เป็นต้น
ใครอยากเสริมสร้างตรงส่วนไหน อยากบำรุงตรงจุดใด ก็เลือกรับประทานกันได้เลยค่ะ แต่จะให้ดีก็เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างหลากหลายดีที่สุดจ้า
ขอขอบคุณ นิตยสารเรื่องผู้หญิง ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
