วิธีทำ ปลากระเบนผัดหัวกะทิ1. คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกะทิ 1 ถ้วย2. บุบหัวหอมแดงพอแตก3. เอาหัวกะทิตั้งไฟใส่หอมแดง น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่อสักครู่
เครื่องปรุง ปลากระเบนผัดหัวกะทิ
- ปลากระเบนแห้งย่างฉีกเอาแต่เนื้อ 1 1/4 ถ้วย
- มะพร้าวขูด 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 3 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ ปลากระเบนผัดหัวกะทิ
1. คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกะทิ 1 ถ้วย
2. บุบหัวหอมแดงพอแตก
3. เอาหัวกะทิตั้งไฟใส่หอมแดง น้ำตาล เกลือ เคี่ยวต่อสักครู่
4. ใส่ปลา ผัดจนน้ำแห้ง ปิดไฟ ยกลง รสจะออกหวานนำเค็มตาม
