วิธีทำ แกงปูใส่ใบชะพลู1.ผัดหัวกะทิให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม2. เติมหางกะทิลงต้มให้เดือดใส่เนื้อปูลงไปปรุงรสตามชอบ ใส่ใบชะพลู ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟได้เลยจ้า
แกงปูใส่ใบชะพลู
ส่วนผสม แกงปูใส่ใบชะพลู
- พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม กะปิ)
- เนื่อปู
- หัวและหางกะทิ
- ใบชะพลูซอย
- น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน
ภาพจาก bloggang.com
วิธีทำ แกงปูใส่ใบชะพลู
1.ผัดหัวกะทิให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม
2. เติมหางกะทิลงต้มให้เดือดใส่เนื้อปูลงไปปรุงรสตามชอบ ใส่ใบชะพลู ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟได้เลยจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook
