วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้1.ผัดพริกแกงให้หอมใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน2.เติมน้ำพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา ปิดฝากะทะทิ้งไว้จนไก่นุ่ม
อาหารภาคใต้..ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้ (ประยุกต์)
ส่วนผสม ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้
- สะโพกไก่,ปีกไก่สับเป็นชิ้น
- พริกแกงใต้
- หน่อไม้ต้มหั่นเป็นชิ้น
- ใบโหระพา
- น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา/น้ำมัน
ภาพจาก cookpad.com
วิธีทำ ผัดเผ็ดไก่กับหน่อไม้
1.ผัดพริกแกงให้หอมใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน
2.เติมน้ำพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำปลา ปิดฝากะทะทิ้งไว้จนไก่นุ่ม
3.ใส่หน่อไม้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ5นาที แล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
4.ใส่ใบโหระพาลงไปผัดให้เข้ากัน ตักเสริฟพร้อมผักสดตามชอบ..แค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri
