วิธีทำ ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ1. ล้างถั่วงอกเด็ดหาง วางรวมกับเกี้ยมไฉ่2. ล้างเต้าหู้ หั่นชิ้นพอคำ3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเต้าหู้ให้เหลือง ใส่ถั่วงอกพร้อมเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำตาล ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ
ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ
ส่วนผสม ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- เกี้ยมใฉ่หั่นฝอย ½ ถ้วย
- เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง ½ แผ่น
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ
1. ล้างถั่วงอกเด็ดหาง วางรวมกับเกี้ยมไฉ่
2. ล้างเต้าหู้ หั่นชิ้นพอคำ
3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเต้าหู้ให้เหลือง ใส่ถั่วงอกพร้อมเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำตาล ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ
หมายเหตุ: เกี้ยมไฉ่ คือ ผักกาดดอง ซึ่งจะมีรสเค็มอยู่แล้ว หากชิมรสอ่อนเค็มให้ใส่ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
