วิธีทำ ผัดถั่วงอกเกี้ยมใฉ่ เจ1. ล้างถั่วงอกเด็ดหาง วางรวมกับเกี้ยมไฉ่2. ล้างเต้าหู้ หั่นชิ้นพอคำ3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเต้าหู้ให้เหลือง ใส่ถั่วงอกพร้อมเกี้ยมไฉ่ ใส่น้ำตาล ผัดให้ทั่วกัน ปิดไฟ