ในบรรดามื้ออาหารที่น่าหนักใจที่สุดสำหรับคนลดน้ำหนักคือมื้อเย็น เพราะเป็นช่วงที่ต้องกินให้น้อยที่สุด แต่กลับเป็นช่วงเวลาที่เราหิวมากเพราะเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน
ภาพจาก : sanook.com
ในบรรดามื้ออาหารที่น่าหนักใจที่สุดสำหรับคนลดน้ำหนักคือมื้อเย็น เพราะเป็นช่วงที่ต้องกินให้น้อยที่สุด แต่กลับเป็นช่วงเวลาที่เราหิวมากเพราะเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ดังนั้นเจ๊จึงมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเลือกกินอาหารมื้อเย็นให้ดีต่อสุขภาพและไม่อ้วนค่า
- ต้องไม่มัน อาหารที่จะกินในมื้อเย็นนี้ มีข้อสำคัญอยู่ข้อหนึ่งนั่นคือต้องไม่มัน ไม่มีส่วนผสมของกะทิ ไม่ผัดเผ็ด ทอดกรอบ หรือเป็นอาหารที่มีน้ำมันลอยหน้า หากจะกินแกงจืดก็ควรอุ่นให้ร้อนๆ เพื่อที่จะได้ตักกระเทียมเจียวที่ลอยหน้าออกได้ง่ายๆ
- ผัดสไตล์ฝรั่ง แม้ว่าครัวไทยจะอร่อยถูกปากเป็นที่หนึ่ง แต่เคล็ดลับการปรุงอาหารแบบฝรั่งบางครั้งก็มีดีเช่นกัน อย่างเช่นการผัดสไตล์ฝรั่งที่ใช้น้ำมันแต่น้อย ก็เป็นสิ่งที่เราควรนำมาประยุกต์ใช้กับเมนูลดน้ำหนักของเราโดยผัดให้อาหารมีรสชาติถูกปากแบบไทยๆ แต่ผัดในน้ำมันน้อยๆ แบบฝรั่ง
ภาพจาก : inzpy.com
- ไม่ควรทอดหรือผัด กระบวนการหรือกรรมวิธีที่จะทำให้อาหารสุกอร่อยสามารถกินได้นั้นมีอยู่มากมาย แต่ขอร้องค่ะสาวๆ ว่าไม่ควรทอดหรือผัดเป็นอย่างยิ่ง ถ้าเลี่ยงได้ต้องเลี่ยงเลย แล้วไปใช้วิธีการอบ ต้ม นึ่ง ย่าง ยำ ตุ๋น ฯลฯ ที่ใช้น้ำมันน้อยๆ ดีกว่าแน่นอนค่า
- เพิ่มผลไม้หวานน้อย หลังจากกินอาหารจานหลักแล้ว ก็กินผลไม้ที่หวานน้อยๆ เพิ่มเข้าไปเพื่อให้อิ่มท้องมากขึ้น แถมผลไม้ยังมีกากอาหารช่วยเรื่องระบบขับถ่ายได้ดีเยี่ยมอีกด้วยค่ะ
วิธีที่เจ๊แนะนำมาไม่ได้ยากเกินไปสำหรับสาวๆ ใช่มั้ยคะ ลองเอาไปใช้ดูแล้วเจ๊รับรองว่าสาวๆ จะเอ็นจอยกับอาหารมื้อเย็นได้มากขึ้น แต่น้ำหนักตัวไม่เพิ่มตามนะจ๊ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy
