ล่าสุดทีมนักวิจัยจากห้องปฏิบัติการอาหารและตราสินค้า มหาวิทยาลัยคอร์เนล ประเทศสหรัฐอเมริกา ออกมาเผยเคล็ดลับวิธีกินให้น้อยลงว่า การใช้จานที่มีสีเดียวกันหรือใกล้เคียงกับอาหาร เช่น ใช้จานสีแดงใส่อาหารที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ จะทำให้กินมากขึ้น เพราะเมื่ออาหารกลมกลืนไปกับสีจานเรามักคิดเข้าข้างตัวเองว่าได้อาหารปริมาณน้อย จึงตักเพิ่มเอาๆ โดยไม่รู้ตัว
ตรงกันข้าม หากใช้จานที่มีสีตัดกับอาหารจะช่วยให้มองเห็นปริมาณของในจานชัดขึ้น เป็นการเตือนไปในตัวด้วยว่า ตักอาหารในสัดส่วนเกินความจำเป็นหรือไม่ ฉะนั้นแนะนำให้ใช้จานที่มีสีสดหรือสีดำเพื่อให้สีตัดกับอาหารที่ส่วนใหญ่มีสีอ่อน การกินน้อยลงแค่วันละนิดสามารถลดน้ำหนักรวมแล้วได้หลายกิโลกรัมภายในหนึ่งปี
ชีวจิต แนะว่าควรใช้จานสีเขียวจะได้กินผักเยอะๆ ร่างกายจะได้แข็งแรงจ้า
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารชีวจิต ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
