วิธีทำ แกงส้มหมูย่างกับมะละกอดิบ นำเนื้อหมูมาย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้น พักไว้ ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงส้มใต้กับกะปิให้เข้ากัน

วิธีทำ แกงส้มหัวปลาแซลมอนกับสับปะรด ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงส้มใต้กับกะปิให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อ รอจนเดือด

การทำแกงส้มปลาช่อนไม่ยากเลย แต่ทำอย่างไรถึงไม่ให้ปลาช่อนที่ทำนั้นไม่มีกลิ่นคาว วันนี้มีวิธีมาบอกกัน

ใครที่ชอบทานแกงส้ม เคยสังเกตหรือไม่ว่า ถ้าจะทานแกงส้มให้อร่อยนั้น ผักจะต้องกรอบอร่อย วันเลยมีเทคนิคการทำแกงส้มให้ผักกรอบอร่อยมาบอก

วิธีทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน ขอดเกล็ดปลาช่อนล้างท้องให้สะอาด หั่นปลาเป็นท่อน หรือบั้งเนื้อปลาทั้งสองด้านแล้วนำไปคลุกเกลือ 1 ช้อนชา แล้วทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ

วิธีทำ แกงส้มปลานิลกับหน่อไม้ดอง1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มใต้และกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด2.เมื่อน้ำเดือดใส่หน่อไม้ดองลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลานิลหั่นชิ้นลงไป ต้มพอสุก

วิธีทำ แกงส้มสับปะรดกับปลาอินทรี1.หั่นสับปะรดเป็นชิ้น พักไว้2.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน3.ใส่สับปะรดลงไปต้มให้เดือด ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ

วิธีทำ แกงส้มกุ้งแม่น้ำกับมะละกอ1.นำกุ้งแม่น้ำมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลังและดึงเส้นดำออกใส่ถ้วยพักไว้2.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด3.เมื่อน้ำเดือดใส่มะละกอดิบหั่นชิ้นลงไป เมื่อ...

วิธีทำ แกงส้มปลาสำลีกับผักบุ้ง1.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน2.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ4.เมื่อน้ำแกงเดือดใส่ปลา (ห้ามคน)ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ใส่ผักบุ้งลงไปปล่อยไว้ประมาณ3-5 นาที

วิธีทำ แกงส้มดอกแคกับกุ้ง1.เอาเกสรดอกแคออกให้หมด ล้างให้สะอาดพักไว้2.ต้มน้ำให้เดือดใส่พริกแกงลงไปละลายให้เข้ากัน3.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/ น้ำมะนาว/มะขามเปียก ชิมรสชาติตามชอบ

วิธีทำ แกงส้มหมูย่างกับหน่อไม้ดอง1.นำเนื้อหมูมาย่างพอสุกหอม เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้2.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มใต้และกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มปลาดุกกับผักบุ้ง ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด เมื่อน้ำเดือดใส่ปลาดุกลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักบุ้ง ต้มพอสุก

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มหัวปลาแซลมอนหน่อไม้ดอง ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด เมื่อน้ำเดือดใส่หน่อไม้ดองลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไป ต้มพอสุก

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มปลากดกับสับปะรด ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด เมื่อน้ำเดือดใส่สับปะรดลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไป ต้มพอสุก

วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มปลาดุกกับหยวก1.ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด2.เมื่อน้ำเดือดใส่หยวกกล้วยลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไป ต้มพอสุก