แท็ก: อาหาร4ภาค
แกงไตปลาใส่กะทิ อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงไตปลาใส่กะทิ นำไตปลามาผสมกับน้ำ ใส่ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูดฉีกแล้วนำไปต้มให้เดือด กรองเอาแต่น้ำพักไว้
แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู อาหารภาคใต้
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่มันขี้หนูลงไปต้มจนสุก
ต้มขาหมูกับผักกาดดอง อาหารภาคใต้
วิธีทำ ต้มขาหมูกับผักกาดดอง ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่กระเทียมบุบลงไป พอน้ำเดือดใส่ขาหมูเผาลงไปต้ม ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ต้มขาหมูไปเรื่อยๆจนเปื่อยนุ่ม
ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา อาหารจานเดียว
วิธีทำ ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา เตรียมน้ำยำโดย ผสมกระเทียมดอง น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด มะนาวหั่นติดผิว และกุ้งแห้ง ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
หมี่กรอบราดหน้าทะเล อาหารจานเดียว
วิธีทำ อาหารจานเดียว หมี่กรอบราดหน้าทะเล นำกุ้ง เนื้อปู ปลาหมึก ที่ล้างสะอาดปอกเปลือกผ่าเป็นชิ้นแล้ว มาลวกกับน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นพักไว้
ข้าวผัดกิมจิ อาหารจานเดียว
วิธีทำ อาหารจานเดียว ข้าวผัดกิมจิ นำไข่ไก่มาทำไข่ฝอย โดยตอกไข่ใส่ชามที่เตรียมไว้แล้วตีให้ฟู ตั้งกระทะจนร้อน จากนั้นให้ใส่น้ำมันแล้วเอียงกระทะให้น้ำมันเคลือบโดยรอบ
ราดหน้าทรงเครื่อง อาหารจานเดียว
วิธีทำ อาหารจานเดียว ราดหน้าทรงเครื่อง เตรียมกระทะใส่น้ำมันลงไป ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมเจียวให้มีกลิ่นหอม ใส่ปูอัด เนื้อปลา และปลาหมึก ผัดให้พอสุก
เคล็ดลับทำน้ำผักแบบไม่เหม็นเขียว
ปัจจุบันเทรนด์รักษาสุขภาพมาแรง ไม่ว่าจะการทานอาหารคลีน การดื่มน้ำเพื่อสุขภาพ น้ำผักผลไม้คั้นสดก็ถือเป็นอีกอย่างหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
เคล็ดลับหมูหมักนุ่มอร่อย
เคยเป็นกันไหมคะเวลาทานหมูแล้วเนื้อเหนียว เคี้ยวไม่ค่อยจะออก ครั้นจะกลืนเลยก็ไม่ไหว วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับหมักหมูให้เนื้อนุ่มแถมรสชาติอร่อยแบบง่ายๆ มาฝากกัน
ต้มข้าวต้มให้หอมน่ารับประทาน
วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ มาเอาใจสาวกคนชอบทานข้าวต้มมื้อดึกกันค่ะ ข้าวต้มเป็นเมนูที่ทุกคนก็รู้จักกันดีอยู่แล้วนะคะ แต่จะทำยังไงให้ข้าวต้มของเรานั้นหอมน่ารับประทาน
วิธีเก็บขนมปังไม่ให้ขึ้นรา
คุณๆ หลายๆ ท่านคงจะเคยประสบกับปัญหาขนมปังที่ซื้อมานั้นเก็บไว้ได้ไม่นาน ซื้อมาได้ไม่กี่วันก็มีราขึ้นเสียแล้ว บางครั้งยังไม่ได้ทานเลยด้วยซ้ำใช่ไหมคะ
ต้มถั่วอย่างไรให้สุกเร็ว
วันนี้เรามีเคล็ดลับก้นครัวเด็ดๆ มาฝากคุณพ่อบ้านคุณแม่บ้านกันอีกแล้วค่ะ วันนี้มาเอาใจคนที่ชอบทานถั่วกันคะ
เคล็ดลับหุงข้าวกล้องให้นุ่ม
มีเคล็ดลับดีๆ มาฝากคุณแม่บ้านที่รักสุขภาพทั้งหลายกันอีกแล้วค่ะ คุณสาวๆ คงจะอยากทานข้าวกล้องกันใช้ไหมค่ะ แต่หุงยังไงก็ไม่น่ากินซักที
กาแฟแท้หรือกาแฟผสม
คอกาแฟฟังทางนี้ด่วนๆ คะ คุณๆ รู้กันบ้างไหมคะว่ากาแฟหอมกรุ่นที่คุณนิยมจิบกันยามเช้านั้น เป็นของแท้หรือของปลอม วันนี้เรามาไขข้อข้องใจนี้กันคะ
เทคนิคเจียวไข่ให้หนานุ่ม
วันนี้มาเอาใจสาวกไข่เจียวกันค่ะ แต่กว่าจะได้ไข่เจียวหนานุ่มแสนอร่อยนั้นไม่ง่ายเลยนะคะ วันนี้เราเลยมีเทคนิคดีๆ มาบอกต่อค่ะ