ภาพจาก : thairath.co.th
การทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการมีสุขภาพโดยรวมที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี แต่ทราบหรือไม่ว่าอาหารบางชนิดสามารถช่วยชะลอริ้วรอยและทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ลงได้?ต่อไปนี้คืออาหารต้านวัย 10 ชนิดที่ควรใส่ในมื้ออาหารของคุณ
1.อะโวคาโด หนึ่งในสุดยอดอาหารแสนอร่อย ผสมทำกัวคาโมเล่ หรือหั่นเป็นชิ้นๆ โรยบนสลัดเพื่อสุขภาพต้านวัย อะโวคาโดคือสุดยอดอาหารที่ช่วยต่อต้านริ้วรอยและยืดอายุขัยได้ดีที่สุด เพราะอร่อย! แต่ที่สำคัญกว่าคือ อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันดีและสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้ร่างกายมีอายุยืนยาวและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2.วอลนัท เปรียบเสมือนของว่างชั้นเลิศสำหรับผู้ที่ต้องการต้านวัย อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 สะดวก ทานง่าย เพียงหยิบกำมือทานทุกวัน วอลนัทจัดเป็นสุดยอดอาหารต้านวัยด้วยเหตุผลหลักคือ ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อัดแน่นอยู่ในทุกๆ กำมือ กรดไขมันโอเมก้า 3 เหล่านี้ เปรียบเสมือนอาวุธลับต่อสู้กับริ้วรอยก่อนวัย ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรง ด้วยการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL)
3.ผัก หลายคนอาจมองข้ามการทานผักเพื่อต้านวัย แต่รู้หรือไม่ว่า การทานผักอย่างเพียงพอส่งผลต่ออายุขัยของเราอย่างมาก ผักคือแหล่งสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม ไม่เพียงแค่นั้น ผักยังช่วยให้ลดน้ำหนักได้อีกด้วย
4.น้ำ ร่างกายของเราต้องการน้ำเพื่อต่อสู้กับริ้วรอยและความเสื่อม การดื่มน้ำเปล่าอย่างเพียงพอในทุกวัน ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าจะมีอุตสาหกรรมน้ำมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์ มีคำกล่าวอ้างมากมายว่าการดื่มน้ำสามารถ "ดีท็อกซ์" ล้างพิษในร่างกายได้ แต่คำกล่าวอ้างเหล่านี้ส่วนใหญ่ยังไม่มีผลงานวิจัยรองรับอย่างแน่ชัด กระนั้น การดื่มน้ำเปล่าอย่างเพียงพอ เป็นสิ่งสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงการกำจัดของเสียออกจากร่างกาย
5.ช็อกโกแลต แค่ได้ยินว่าช็อกโกแลตมีสรรพคุณต้านวัย ก็เหมือนได้รับการยืนยันว่าจักรวาลนี้ช่างใจดีกับเราจริงๆ ลองทานช็อกโกแลต (แต่ไม่มากเกินไป) เพื่อสัมผัสประโยชน์ต้านวัย ช็อกโกแลตถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก จากงานวิจัยล่าสุดพบว่า การทานดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจ สารต้านอนุมูลอิสระในดาร์กช็อกโกแลตช่วยปกป้องหัวใจจากริ้วรอย ความเสียหาย และโรคหัวใจ
ภาพจาก : sanook.com
6.เบอร์รี่ แทนที่จะทานของหวานที่มีน้ำตาลสูง ลองเปลี่ยนมาทาน "เบอร์รี่" แทนสิคะ เบอร์รี่เปี่ยมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยชะลอวัยและเสริมสร้างสุขภาพระยะยาว เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของความเสื่อมของเซลล์ ร่างกายแก่ก่อนวัย
7.ไวน์แดง ขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอย่าง "เรสเวอราทรอล" (Resveratrol) ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูง (ภาวะความดันเลือดสูง) ซึ่งล้วนเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อมของร่างกาย มีงานวิจัยบางชิ้นชี้ว่า การดื่มไวน์แดง 1 แก้วต่อวัน อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมน้ำเหลืองชนิด Non-Hodgkin lymphoma และโรคสมองเสื่อม (Dementia)
นอกจากนี้ความกังวลในอดีตเกี่ยวกับไวน์ที่อาจเป็นสารก่อมะเร็งนั้น ได้ลดน้อยลงไปมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยงานวิจัยทบทวน เมษายน 2023 ในวารสาร Frontiers of Nutrition ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มไวน์แดงปริมาณพอเหมาะ กับการเกิดโรคมะเร็งชนิดใดๆ
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางท่านมองว่า ประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์แดงนั้นถูกกล่าวเกินจริง และแนะนำแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ที่ "ดีต่อสุขภาพ" มากกว่า เช่น บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และถั่วลิสง ขณะที่บางท่านยังคงยืนยันว่า การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าปริมาณใด ก็ไม่ถือว่า "ปลอดภัย"
สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มไวน์แดงเพื่อหวังผลประโยชน์ต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มในปริมาณจำกัด ไม่เกิน 5 ออนซ์ (ประมาณ 148 มิลลิลิตร) ต่อวัน และเลือกไวน์แดงจากแหล่งที่มีภูมิอากาศหนาวเย็นและชื้น เพราะจะมีปริมาณเรสเวอราทรอลสูงกว่าไวน์จากแหล่งที่มีอากาศร้อนและแห้ง
8.ชาเขียว เครื่องดื่มโบราณเพื่อสุขภาพและอายุยืนยาว ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มโบราณที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ด้วยสรรพคุณมากมายต่อสุขภาพและอายุยืนยาว
ประโยชน์ของการดื่มชาเขียวเป็นประจำ:
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของริ้วรอยก่อนวัย โรคเรื้อรัง และมะเร็ง
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน
- ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ ควบคุมน้ำหนัก
- บำรุงสมอง ช่วยให้ความจำดี ลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
- ชะลอวัย ผิวพรรณเปล่งปลั่ง
การดื่มชาเขียวเพียงเล็กน้อย 1-2 แก้วต่อวัน ส่งผลดีต่อสุขภาพและอายุยืนยาว ลองเปลี่ยนจากน้ำอัดลมมาดื่มชาเขียวในช่วงบ่ายเพื่อสุขภาพที่ดีและชีวิตที่ยืนยาว
ภาพจาก : nationtv.tv
9.เมลอน ผลไม้เพื่อสุขภาพ อร่อย ดีต่อทุกวัย
เมล่อนเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานฉ่ำ ชื่นใจ และอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด
ประโยชน์ของการทานเมลอน
- อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามินซี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย บำรุงผิวพรรณ
- โพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต บำรุงระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
- ใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่าย ควบคุมน้ำหนัก
- ไลโคปีน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ทานเมลอนชนิดต่างๆ สลับกันไปในแต่ละสัปดาห์เพื่อสุขภาพที่ดีครบถ้วนแตงโม และ แคนตาลูป หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง
10.ถั่ว เป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารต้านวัยที่หาทานได้ง่าย อุดมไปด้วยโปรตีนดี ไขมันต่ำ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและชะลอวัย
ประโยชน์ของถั่วต่อการต้านวัย
- แหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ: ถั่วมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ควบคุมน้ำหนัก และซ่อมแซมร่างกาย
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ถั่วมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ป้องกันเซลล์เสื่อม ชะลอวัย
- ใยอาหารสูง: ถั่วมีใยอาหารสูง ช่วยระบบขับถ่าย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- วิตามินและแร่ธาตุ: ถั่วอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินบี แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย
ทานถั่วหลากหลายชนิดสลับกันไปในแต่ละสัปดาห์
